Divers avec cointreau

Croquez-Craquez Une version revisitée des fameuses crêpes « suzettes »… Un véritable régal ! Des dés de mangue légèrement caramélisés sont enveloppés dans une[...]

Croquez-Craquez Des oranges depuis bien longtemps dans ma cuisine ! Un bon jus de fruit avec, rien de tel pour bien démarrer la journée ! Et bien finalement[...]

Je suis constamment à la recherche du cake ultime. Et quand je vous trouve une recette qui fonctionne, je vous la poste tout de suite ! J'avais essayé cette[...]

Voici un dessert fruité et léger pour terminer un repas en beauté. Composition pour 6 verrines . Espuma au citron 3 fondants au citron 9 bâtons de mandarine[...]

J’avais réalisé ces différentes mignardises pour régaler ma famille. Les tartelettes: Pour 16 petits moules. La pâte : 250 g de farine 55 2 c s de noix de[...]

J’ai concocté ce dessert à l’assiette pour 4 personnes selon mon inspiration et les ingrédients dont je disposais sur le moment. : Il vous faudra : Pour la[...]

Poppy est un peu ma source d'inspiration en ce moment. J'adore aller fouiner sur son blog et essayer ses recettes qui ne me déçoivent jamais. Ce gâteau a[...]

Voici ma participation pour le concours " Complètement Baba " organisé par Pénélope de " Do you want some ...? " . Pour 20 petits babas : Ingrédients pour la[...]

Un classique de la pâtisserie interprété par mon sensei Ricardo. Il est délicieux! Le gâteau aux amandes est moelleux et léger et les crèmes de beurre[...]

Nous continuons notre exploration de la cuisine créole, avec cette fois-ci deux recettes sucrées: une glace à la noix de coco et de petits gâteaux appelés[...]

DIMANCHE 29 OCTOBRE 2006 Dimanche, au départ, devait être consacré au Salon du Chocolat. Mais "Cuisinez" nous avait bien fatigué la veille, ce qui nous a[...]

Cette crème glacée pour adulte à une balance agréable entre les saveurs d'oranges, vanille et crème. Le Cointreau est une liqueur d'orange à 40% d'alcool.[...]

Parce que je n'avais plus d'extrait de vanille liquide j'ai choisi cette recette de Christophe Felder.  Comme les mousses au chocolat , je maniacollectionne[...]

Une recette parfaite pour participer pour la première fois à " A vos casseroles #9" du site Ô Délices", de Marie-Laure dont le thème est basé sur Orange et[...]

Voici une idée assez surprenante avec ce gâteau sucré qui intègre des ingrédients plutôt habitués des plats salés : la pomme de terre et l'huile d'olive...[...]

MOUSSE AU CHOCOLAT ET BAILEYS Une variante gourmande de la mousse au chocolat "classique". D'après une recette de mousse au chocolat de ma maman. Pour 4[...]

  Le bienenstich est un gâteau au charme désuet mais qui ne manque pas d'atouts.  Moitié brioche, moitié pâtisserie, à la fois tendre et croquant, tel qu'il[...]