Divers avec ganache

Une recette Nestlé dessert ... régalez-vous les gourmands !!! Les ingrédients (4 personnes) : 1 tablette de 170 g de NESTLÉ DESSERT Caramel 150 ml de crème[...]

INGRÉDIENTS POUR 12 WHOOPIES 125g de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel 15g de cacao en poudre 100g de sucre 1 oeuf 60g de beurre 9 cl de lait 100g de[...]

Mam'zelle Mélo a retrouvé son plus beau sourire. Et oui finit, enfin, l'appareil disgracieux. Ca tombait bien car le même jour elle recevait une médaille de[...]

Bonjour a tous ! Aujourd'hui pour le plus grand plaisir de mon chéri, je lui est fait sa tarte au café, parce que le chocolat il n'en peux plus lool ;)[...]

Une petite douceur.... Ingrédients : pour  24 minis tartelettes... une pâte brisée (ou une faite maison) 150g de chocolat noir 7cl de crème liquide (soit[...]

10 personnes, 7.5 pp ou flexip. 2 paquets de petit beurre (50) 2 tasses de noir refroidi crème pâtissière 2 jaunes d'oeuf 0.5 l de lait écrémé arôme vanille 5[...]

Finalement, voici la dixième et dernière variété de bonbon de ma boîte cadeau de Noël. Il s'agit d'un tourbillon garnis d'une ganache au café et Baileys. La[...]

Pour le whoopie pie day de ma copine Petite Etoile, j'ai testé une saveur pain d'épices dans mes whoopie cette fois, pour voir un peu déjà ce que j'allais[...]

  Voici les recettes de l'examen de fin d'année 2011 de mon cours de cuisine restaurateur-traiteur :-) De bas en haut :  -Mise en bouche :  gaspacho, tartare[...]

Une recette Nestlé dessert ... régalez-vous les gourmands !!! Les ingrédients (4 personnes) : 1 tablette de 170 g de NESTLÉ DESSERT Caramel 150 ml de crème[...]

Une petite pause dans la fabrication de mes chocos pour vous présenter la collection 2011 ! Cette année, j'ai expérimenté avec les couleurs et les textures.[...]

Vacherin de glace express à la crème, avec une base en pâte sablée et cœur de ganache au café.

- Des coques de macarons à la menthe poivrée - 100 g fromage blanc nature - 10 fraises - 1 cuillère à café de sucre Préparation Etape 1 Donc c'est juste de[...]

Ingrédients (pour 15 truffes) :      - 150 g de chocolat noir à 70%      - 25 g de beurre      - 40 g de crème fraîche      - 3 spéculoos Pour l'enrobage  :  [...]

5 feuilles de brick 2 bananes 100 g de chocolat (à 70%) 50 g de crème Un peu de beurre (pour badigeonner les feuilles) Pour le caramel: 4 cuillère à soupe de[...]

Celles qui me connaissent, savent que je suis accro aux pancakes/crêpes/pain doré etc.. c'est un vrai plaisir à chaque fois que j'en mange. Cette fois-ci,[...]

J'ai été contactée récemment par Lindt pour tester leur nouvelle tablette de chocolat noir, à cuisiner. Il y avait un challenge à relever, et celui ci m'a[...]

Pour la pâte : - 270 g de flocons d'avoine - 180 g de compote de pomme - 1 œuf - 2 c à soupe huile d'olive Pour la ganache : - 200 g de chocolat noir - 20 cl[...]

L a bouchée sucette "Coeur de feu" : crème de noisette croustillante pistache et praliné gianduja amande. Une création du chocolatier Jean-Paul Hévin,[...]