Divers avec ganache

- 200 g de nutella - 100 g de chocolat noir aux noisettes - une douzaine de noisettes entières - 100 g de sucre en poudre - 100 g de pralin Préparation Etape[...]

200g de chocolat noir 10cl de crème semi-épaisse 50g de beurre 1 sachet de sucre vanillé Poudre de cacao non sucré Préparation Etape 1 Préparer la ganache :[...]

En ce début d’année, je vous offre ma rétrospective gourmande de l’année 2012 : une sélection de recettes incontournables et j'en profite pour vous présenter[...]

 Crèmes et Cie Crème à mille-feuille de Pierre Hermé Ganache au chocolat pour des éclairs  Lemon curd au chocolat blanc  Strawberry Curd Noix pralinées et Cie[...]

Une petite pause dans la fabrication de mes chocos pour vous présenter la collection 2011 ! Cette année, j'ai expérimenté avec les couleurs et les textures.[...]

Première praline de 2011 :    praline à la ganache "Poire William" J'étais un peu sceptique en goutant la ganache mais le produit fini est une pure[...]

Récemment je croquais dans un pain au chocolat divin (quelques heures après Laurent ), feuilleté et beurré à souhait, le meilleur que je connaisse à Paris à[...]

Au mois d'août, il y a eu la fête de ma fille. En plein déménagement, comme j'avais peu de temps pour cuisiner, j'ai eu envie de lui faire un gâteau surprise[...]

Des nounours guimauve au chocolat blanc, des smarties, un cake aux amandes et un glaçage à la ganache pralinée.... La Recette: -Le cake: 260 g de beurre 260 g[...]

Quand je vous parle de la Lorraine, à quoi pensez-vous? Aux mirabelles! Bingo! Voici donc mon nouveau partenariat avec lequel je vais avoir plaisir à[...]

Mon marché 3 Tasses de farine 1 T d'huile neutre 2 T de lait 1.5 T de sucre 2 œufs 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé selon l'envie, pépites de[...]

L a bouchée sucette "Coeur de feu" : crème de noisette croustillante pistache et praliné gianduja amande. Une création du chocolatier Jean-Paul Hévin,[...]

Aujourd'hui, on m'a demandé de préparer des douceurs et un gâteau décoré pour une baby shower, je me suis régalée à réaliser ces cupcakes, macarons, cake pops[...]

Avec mon nouveau job, il me reste très peu de temps et d'énergie pour cuisiner ou faire de la pâtisserie. Quand même, j'essaie de réserver mon lundi de congé[...]

Un délice en petit format... Cette tartelette chocolat et caramel faisait partie du trio pour l' anniversaire de Pauline : J'ai pris la ganache de la recette[...]