Divers avec persil

- 2 filets mignons de 450 g environ - 500 g de morilles (surgelées) - 2 cuillères à café d' échalotes hachées surgelées - persil haché surgelé - 1 dl de vin[...]

6 tranches épaisses de pain de mie rassis 50 g de morilles séchées 1 citron 2 échalotes 150 g de beurre 30 cl de crème fraîche persil sel poivre Préparation[...]

Une petite entrée toute simple, pour magnifier deux merveilleux produits de printemps. Pour 4 personnes. Prenez 200 g de morilles, ôtez le pied sableux avec[...]

Une petite entrée toute simple, pour magnifier deux merveilleux produits de printemps. Pour 4 personnes. Prenez 200 g de morilles, ôtez le pied sableux avec un[...]

4 steaks dans le filet de 180 g chacun 200 g de morilles 15 cl de crème 5 cl de madère 5 cl de cognac 25 g de beurre 1 c. à soupe de poivre vert sel[...]

L'égopode est une ombellifère de sous-bois, elle tapisse le sol de 25 cm de pousses vertes. Bien plus facile à repérer que des morilles, elle pousse en vastes[...]

Je sais, je sais, ce n'est pas de saison! Mais ils viennent de France! J'aime tous les champignons, les blancs, les girolles, les cèpes, et je tuerai pour des[...]