Divers avec pamplemousse

- 4 pommes de terre moyennes, épluchées et tranchées très fines - sauce béchamel au sel de céleri assez épaisse - 1 poignée de Maasdam râpé - 4 cuillères à[...]

  Les ingrédients pour un moelleux : 15cl d'huile d'olive bien fruitée 180 gr de sucre en poudre 2 oeufs 1 yaourt nature et non sucré 6 cuillères à soupe de[...]

Le seabreeze est un petit cocktail sûrette qui arrache. On peut le déguster autant l'été à la plage pour son côté rafraîchissant que durant le temps des fêtes[...]

La soupe du samedi... L'amertume du pamplemousse s'équilibre bien avec la douceur de la crème de coco. Soupe du samedi 750 g de carottes (poids net) 2 oignons[...]

Pamplemousses rôtis à la lavande Pour faire écho au billet de Colibri sur le pamplemousse Recette pour : 4 pers Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Il faut :[...]

Lorsque je suis allée faire mes courses et que j'ai vu un beau gros sac de pamplemousses en vente, j'ai tout de suite repensé à la belle recette que Melanie[...]

Cette recette ce retrouve un peu partout sur le web et elle est servie en shooter . J'ai choisi de la faire sur écaille pour mieux voir les couleurs tout[...]

En me baladant sur le net, j'ai trouvé cette crème au pamplemousse, simple et très facile à réaliser. Une délicieuse crème au goût bien acidulé, surmontée[...]

Le beau temps revient…paraît-il sur Paris ! Alors comme il va faire beau et chaud, j’ai eu envie d’un petit dessert fruité original. J’avais recopié cette[...]

Nombre de personnes - + 2 pamplemousses 200 g de fromage blanc 2 cuillères à soupe de crême fraîche 2 cuillères à soupe de sucre 1 raisin J'ajoute à ma liste[...]

Une petite recette simplissime pour accompagner les saumons fumés ou gravlax maison ... aujourd’hui c'est le jour du poisson ;) La recette: 1 yaourt bulgare[...]

300 ml de lait de soja 4 càs de cacao en poudre 4 càs de sucre non raffiné 30 gr de genmaiko Prendre un peu de lait de soja et diluer la poudre de genmaiko;[...]

1 pomme verte Granny Smith 2 pamplemousses roses de Floride 300 g de haddock fumé 1 grenade 1 poignée de roquette 300 ml de lait écrémé 125 ml d’eau 1 c. à[...]

- 1 oeuf - 2 cuillères à soupe de farine de riz - 2 cuillères à soupe de fructose - 1/2 lait - 5 gouttes d'essence de pamplemousse - 2 gouttes de colorant[...]

- 5 pamplemousses - 3 oranges - 1 melon - 1/2 bouquet de menthe - 2 cuillères à soupe de grenadine - 5 cl de Grand Marnier - 2 cuillères à soupe de sucre[...]

- 150 g de chocolat noir à pâtisserie - 50 g de beurre - 3 oeufs - 40 g de farine - 2 pamplemousses - sucre aromatisé cannelle Préparation Etape 1 Faire[...]

30 portions 2 kg Semoule 2 kg D’eau bouillante 50 g Huile d’olive Sel et poivre 3 Oranges en suprêmes coupés en dés 2 Pamplemousses roses en[...]

- 10 g de Maïzena - 15 cl de lait - 4 blancs d’ oeufs - 2 jaunes d’oeufs - 30 g de sucre en poudre - 2 citron verts - un peu de beurre - sucre glace pour les[...]

Nombre de personnes - + 1 pamplemousse rose bien charnu 2 bananes 60 g de farine 2 sachets de sucre vanillé 120 g de sucre 3 oeufs 1/2 sachet de levure[...]

Gâteau aux pommes et miel à la poêle. J'ai trouvé cette recette qui demande 10 minutes de préparation sur le blog de les mets tissés. J'ai juste remplacé le[...]

  Voici les recettes de l'examen de fin d'année 2011 de mon cours de cuisine restaurateur-traiteur :-) De bas en haut :  -Mise en bouche :  gaspacho, tartare[...]