Divers avec thym

1,5 kg de palourdes fraîches 500 g de pommes de terre rouges coupées en dés de 1 à 2 cm 4 tranches de bacon épaisses coupées en dés 225 g d'oignons finement[...]

Les cucurbitacées, je les aime à la folie. Au grand désespoir de certaines. Sauf pour ce plat. Que je fais habituellement sous forme de coquilles plutôt que[...]

- 200 gr coquillettes . - 200 gr de champignons de paris. - 4 oeufs . - 35 cl de crème liquide. - 100 gr de beurre. - 1 brin de thym . - sel et poivre .[...]

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive • 100 gr de pancetta coupée en morceaux • 1 oignon finement haché • 1 gousse d’ ail hachée • 1 branche de céleri tranchée[...]

Ais-je vu ça dans le livre de Joel Legendre??????? Pas sûre du tout. Mais j'ai vu dans un livre de cuisine végé emprunté à ma bibli, un tel plat avec des[...]

Noix de St Jacques au jus de palourdes   par Pascal Berrotaran - Hôtel La Nivelle à St Pée sur Nivelle Proportion pour une personne égoïste  ou à multiplier[...]

Ais-je vu ça dans le livre de Joel Legendre??????? Pas sûre du tout. Mais j'ai vu dans un livre de cuisine végé emprunté à ma bibli, un tel plat avec des pâtes[...]

Les cucurbitacées, je les aime à la folie. Au grand désespoir de certaines. Sauf pour ce plat. Que je fais habituellement sous forme de coquilles plutôt que de[...]

8 mini-blinis 1 barquette de "Tartiner àmp; cuisiner Aubergine" de Blini 12 petites noix de pétoncle 10 moules 2 échalotes 10 cl de vin blanc 4 brins de[...]

Nombre de personnes - + 4 christophines bien mûres Viandes hachée (restes de pot au feu) Cive ou oignons-pays Oignon Persil Thym gousse de ail Chapelure[...]

Un super petit accessoire Basque pour relever poissons, coquillages, viandes ou même salades... Idéal dans les cuissons à la plancha. À venir, la recette des[...]