Divers avec chutney

- Chutney de tomate raisin - Chair de tomate mondée - vinaigre de champagne - gingembre - sucre roux - piment d’ Espelette - raisins en fin de cuisson[...]

Ingrédients Boudin blanc Pâte feuilletée Oignons  Raisins   Éplucher et émincer les oignons. Les f aire revenir à la poêle avec une cuillère à soupe d'huile[...]

Ce chutney est le résultat du mix des 2 chutneys d'Amélie Pieron que je fais régulièrement depuis que je les ai découverts. Pas de cuisson.... pas de tonne de[...]

English version below Ce chutney à l'anglaise plaira aux amateurs de sucré-salé. Epicé et acidulé, il offre un fruité doux qui accompagne savoureusement de[...]

Une excellente recette que je « remonte », idéale pour la saison. Ce plat a été servi au cours du repas donné pour le couronnement de la reine[...]

Les pommes sont à la fête! A travers cette confiture aigre-douce, découvrez différentes tonalités, l'acidité avec le vinaigre, le fruité avec la pomme et le ...

Très facile à réaliser, ce chutney sera parfait pour agrémenter un curry. 1 mangue 1 petite gousse d'ail 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de[...]

English version below Ce chutney à l'anglaise plaira aux amateurs de sucré-salé. Epicé et acidulé, il offre un fruité doux qui accompagne savoureusement de[...]

Les chutneys complètent le repas Indien, en lui apportant saveurs et en rehaussant certains mets un peu neutre. Et comme je suis toujours dans l'utilisation de[...]

Le bloc de tofu est coupé en gros morceaux enfarinés, puis trempés dans du jus de citron et du yogourt. Il cuit au four à 425 pendant 15 minutes. Il est[...]

Pour deux pots de 200g environ : 2 poires mûres à point (250 g net) 50 g de raisins secs blonds 150 g d'oignons grelots 100g de sucre de canne complet 120 ml[...]

2 oz d'abricots secs trempés 1 heure environ 2 oz de raisins secs trempés 1 heure environ 1 poignée de baies de goji trempées 1 heure environ 1 gousse d'ail[...]

Le chutney dans une version poire et sauge. Délicieux. Meilleurs après deux ou trois jours de repos. En dip avec des tranches de pommes, servi sur une petite[...]

Ce chutney est le résultat du mix des 2 chutneys d'Amélie Pieron que je fais régulièrement depuis que je les ai découverts. Pas de cuisson.... pas de tonne de[...]

English version below Ce chutney à l'anglaise plaira aux amateurs de sucré-salé. Epicé et acidulé, il offre un fruité doux qui accompagne savoureusement de[...]

Dans une recette, on demandait 2 c. à soupe de chutney de mangues, avais-je envie de partir à la chasse au chutney??? Bien plus simple en faire. Je dois vous[...]

6 tranches de pain d'épices 400 g de foie gras cuit (de canard) 200 g de cassonade 200 g de figues sèches 50 g de raisins secs 2 sachets de thé orange pekoe[...]

Le bloc de tofu est coupé en gros morceaux enfarinés, puis trempés dans du jus de citron et du yogourt (ici de soya). Il cuit au four à 425 pendant 15 minutes.[...]