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6 tranches de pain d'épices 400 g de foie gras cuit (de canard) 200 g de cassonade 200 g de figues sèches 50 g de raisins secs 2 sachets de thé orange pekoe 15 cl de vin de banyuls 15 cl de vinaigre blanc (cristal) 1 c. à soupe de graines de moutarde 2 clous de gir [...]
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