Divers avec canard

1 foie gras de canard entre 400 et 500g 7g de sel fin 1 grosse pincée de sucre 2g de poivre 1 belle gousse de vanille fraiche 400 g de rhubarbe 2 échalotes[...]

Ingrédients: Pour le foie 100 g de foie gras de canard cru Pour le chutney : 1 mangue 1 dl de vinaigre de grenade vanilliné (voir ma recette dans mon blog) 70[...]

Bonjour, Alors les fêtes se sont bien passées !!! Je renouvelle (ou exprime) mes bons vœux à ceux et celles qui n'auraient pas lu le message précédent. Place[...]

Aujourd'hui, je devais vous présenter une recette de bavarois aux fraises... mais malheureusement avec la chaleur que nous avons eu ce week-end, il m'a joué[...]

Je vous l'avais promis : voici les plats que j'ai l'intention de mitonner pour la Saint Valentin cette année. Menu  Cosmopolitan Salmon'n' Roll *** Concassée[...]

Ingrédients pour 2 personnes : Pour le foie 100 g de foie gras de canard cru Pour le chutney  : 1 mangue 1 dl de vinaigre de grenade vanilliné (voir ma[...]

Depuis quelques années une tradition est apparue dans ma famille: les paniers gourmands de Noël. Soit confectionné au bon soin de chacun, soit fabriqué[...]

AU BASCOU Au cœur du Marais, dans un cadre plaisant, chaud et coloré, nous vous invitons à découvrir notre Bistrot Gastronomique. Le Chef Bertrand Guéneron[...]

Depuis quelques années une tradition est apparue dans ma famille: les paniers gourmands de Noël. Soit confectionné au bon soin de chacun, soit fabriqué[...]

Depuis quelques années une tradition est apparue dans ma famille: les paniers gourmands de Noël. Soit confectionné au bon soin de chacun, soit fabriqué maison,[...]

Salade Kumquat et avocat Salade de magret grillé, sauce aigre-douce piquante Tartare de pomme à l'anis et coriandre fraîche Tartare de thon à la sauce soja[...]

Mes chers Kitchnchicos ! ©Arnaud Fevrier - kitchnchic.blogspot.com Mais pourquoi je n'ai pas pris le RER C le week-end dernier (alors que je le prends[...]

Bonjour, Alors les fêtes se sont bien passées !!! Je renouvelle (ou exprime) mes bons vœux à ceux et celles qui n'auraient pas lu le message précédent. Place[...]

Bonjour, Après les vacances, les nombreux ponts nous avons du mal à s'y retrouver dans les jours, les dates et l'organisation se trouve un peu chamboulée. Et[...]

DINER DE LA SAINT-VALENTIN - Mercredi 14 février 2007 85 € par personne Menu Gougères « Amuse-bouches entre terre et mer » Foie Gras de Canard poché au vin[...]