Divers avec poisson

- 4 harengs vidés ( demandez au poissonnier de vous lever les filets ) - 50 cl de vinaigre de vin rouge - 120 g de sucre - 1 cuillère à café de poivre en[...]

Pour avoir des pommes de terre régulières... Couper le haut et le bas de la pomme de terre pour avoir une bonne assise. Placer votre pomme de terre entre le[...]

J'ai compilé les épices originaires d'Indonésie en ajoutant ceux introduits de Chine. Je les ajoute aux poissons, la volaille ou la viande Ingrédients 1[...]

Le jalfrezi est un plat de curry originaire du Bengale et populaire dans tout le sous-continent indien et au-delà. Il se compose d'un ingrédient principal[...]

Petites bouchées chocolatées pour jour de Pâques en confinement, elles se préparent rapidement dans un seul bol. Pour éviter toute controverse, on les fera[...]

2 aubergines 2,5 kg de sucre en poudre 1 c. à soupe de cannelle en poudre 1 c. à soupe de vanille en poudre 1,25 L d’eau Préparation ÉTAPE 1 Pelez les[...]

1 carpe de 1,5 kg 60 g d'amandes blanchies coupées en 2 60 g de raisins secs 1/4 c. à café de cumin 1/4 c. à café de quatre-épices 1/4 c. à café de macis en[...]

- 2 navets (environ 450 g) - 1 petite boite de petit pois (130 g) - 100 g de pulpe de tomate - 1/2 oignon - 1 gousses d' ail préssée - 1 feuille de laurier -[...]

Ingrédients ( pour 4 pots ) : - 10 bâtons de rhubarbe environ (assez pour remplir 4 pots type Bonne Maman) - 300 ml d'eau - 300 ml de vinaigre de cidre - 300 g[...]

- 2 oignons hachés - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3 tomates pelées et découpées en petits morceaux - 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre - 1/2[...]

Le piment oiseau C'est un petit piment que l'on appelle aussi pili-pili ou encore pequin. Largement consommé dans les cuisines réunionnaises et mauriciennes,[...]

Une purée de patates douces aux épices : encore une recette très basique, mais qui change de l'ordinaire et peut même être assez chic avec un poisson ou une[...]

Un mélange d’épices à découvrir Le mélange africain de la marque NoMu est vraiment excellent. Il rehausse à merveille les viandes, les volailles, les poissons[...]

Poisson blanc + citron vert + coriandre + poivre rose. Porc + cinq épices + miel + vinaigre balsamique + graines d’anis étoilé + sauce soja. Poulet + jus de[...]

Poisson blanc + citron vert + coriandre + poivre rose. Porc + cinq épice + miel + vinaigre balsamique + graines d’anis étoilé + sauce soja. Poulet + jus de[...]

Une purée de patates douces aux épices : encore une recette très basique, mais qui change de l'ordinaire et peut même être assez chic avec un poisson ou une[...]

marché de Hoi An - Vietnam Pour 2 ou 3 personnes : - 200 g de nouilles de riz - 1 litre de bouillon de bœuf - 2 étoiles de badiane - 1 bâton de cannelle - 1[...]