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- 4 harengs vidés ( demandez au poissonnier de vous lever les filets ) - 50 cl de vinaigre de vin rouge - 120 g de sucre - 1 cuillère à café de poivre en grains - 1 cuillère à café de "quatre épices" ( mélange de poivre noir, muscade, girofle et cannelle ) - 3 feuilles de laurier - 1 [...]
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