Divers avec lait

- 1 lobe de foie gras de canard (environ 550 g) - 1 dl de porto - 1/2 dl de vinaigre Xérès - 1 oeuf - lait entier - 1/2 baguette - 1 mangue - mignonette[...]

- 1 pâte feuilletée - 2 poireaux - 12 saint jacques - quelques champignons de paris - 2 gousses d'ail - 1 fond de verre de porto blanc (facultatif) - sel -[...]

Souvent, lorsqu’on est préoccupé, on s’évade dans une activité qui nous détend. Certains font du sport, moi de la cuisine. J’avoue que ca me détend, beaucoup.[...]

Bon, hier matin, très courageuse, à 6h50, et oui!!! Je m'attaque à la préparation de cette petite terrine forestière. J'adore préparer des terrines, alors[...]

500 g oignons; émincées 500 g maroilles affine 50 g gruyèré râpée 1 l bouillon de volaille 200 ml crème fraîche épaisse 200 ml porto blanc 18 cm croûtons[...]

gélinotte : 2 lait : 5 dl crème : 3 dl beurre : 60 g barde de lard : 160 g échalote : 50 g porto : 1 dl cresson : 1 botte sel, poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

Cette entrée est exquise et très crémeuse! La première fois que je l'ai expérimentée j'avais utilisé du vin blanc. Cette fois-ci je l'ai fait avec du porto et[...]

pour 6 à 8 pers préparation : 20 mn env cuisson 60 mn à 180° ( four ventilé ) il faut : 3 oeufs 280 g de courgettes fraiches et râpées 200 g de farine 200 g[...]

pour 6 à 8 pers préparation : 20 mn env cuisson 60 mn à 180° ( four ventilé ) il faut : 3 oeufs 280 g de courgettes fraiches et râpées 200 g de farine 200[...]

Nombre de personnes - + 200 g de sucre 1 cuillère à café de farine 4 oeufs + 3 jaunes d'oeufs 50 cl de lait 2 cuillères à soupe de porto Caramel liquide[...]