Divers avec carvi

1 potiron (petit) 1 courgette Un peu d´huile Sel Poivre Un morceau de gingembre Le jus d´un citron 1 poignée de ciboulette 1 cuillère à soupe de carvi Des[...]

Les graines aromatiques qui "partent" tout plat indien (ou presque) grilllent à cru dans une poêle (fenouil, fenugrec, cumin, carvi, etc, etc, etc). On ajoute[...]

Après avoir fait cuire à moitié 1 kg de pommes de terre nouvelles au four, à la vapeur ou à l'eau; le fun commence! Dans une poêle bien chaude arrivent tout[...]

Bis ;-) Cette fois-ci encore plus rapide On fait griller à cru les graines de ... fenugrec, moutarde, fenouil, cumin, carvi et les têtes de clous de girofle On[...]

C'est le moment de faire le ménage des petits pots d'épices. On les vide tous ici ;-) Sérieux... On fait griller à cru les graines de ... fenugrec, moutarde,[...]

Les graines aromatiques qui "partent" tout plat indien (ou presque) grilllent à cru dans une poêle (fenouil, fenugrec, cumin, carvi, etc, etc, etc). On ajoute[...]

Morceaux de viande de mouton 1 carotte 1 courgette 3 feuilles d"épinards 1 poivron rouge 1/2 louche d'huile 1 c. à soupe Smen (ou beurre) 1 poignée de pois[...]

Loin d'être fini le temps des soupes hein? Dans un peu d'huile d'olive; des graines de carvi des graines de cumin du clou de girofle ducurcuma exhalent leurs[...]

On retrouve le tabil en Algérie et en Tunisie. On retrouve plusieurs ingrédients dans la composition de la poudre de tabel et les versionns sont propres à[...]

Dans une poêle, à cru, chauffent; des graines de moutarde des graines de coriandre des graines de fenouil des graines de carvi Quand ça sent super bon on[...]

Le Tabel Karouia est un mélange tunisien utilisé pour la chakchouka, les viandes, les ragoûts, les plats de légumes. Ceci dit, chaque famille a sa version[...]