Divers avec creme

1 oz de cognac 1/2 oz de crème de menthe blanche Glaçons Mettre des glaçons dans un verre Old fashion, ajouter les alcools.... * Stinger soda: tout simplement[...]

Le saviez-vous ? Au Moyen Age, il était de tradition de commencer le réveillon de Noël par de la bouillie de lait servie chaude, l'ancêtre du boudin blanc. Il[...]

Après avoir feuilleté le dernier numéro de Fou de Pâtisserie , j'ai été particulièrement tentée par la tarte aux cerises, que je trouvais un peu plus originale[...]

Comment déguster le Foie Gras ? La tradition a défini quelques règles de dégustation du foie gras : • Il est recommandé de sortir le Foie Gras de son[...]

Gelato zabaione Parmi les grands parfums classiques que vous trouverez dans les gelaterie italiennes et que je vous ai proposé sur le blog ou dans mon livre ,[...]

La recette vient du blog " Invitations gourmandes " Ingrédients pour 3 personnes : - 3 tournedos - 1 oignon - 10cl de vin blanc - 10cl de fond de veau - 2[...]

Depuis quelques temps déjà, je bavais devant les photos du Best of de Pierre Hermé, et la tarte infiniment vanille me faisait de l’œil. J'avais donc[...]

La crème brûlée fait partie des classiques que je n'avais jamais testée. J'avais une certaine appréhension. On peut croire que c'est une recette facile mais je[...]

Voilà une recette que je fais chaque année. J'aime avoir un bocal de petits babas toujours à ma disposition. Une visite non prévue, et hop, on ouvre un bocal[...]

Petite soirée "Tartiflette" avec ma chef adorée hier soir :-) désolé, mais j'ai dû honteusement voler une photo de tartiflette sur Google car on avait déjà[...]

C'est la quantité et la qualité des pommes qui fait la saveur de ce gâteau de ménage très simple. Et de ce côté là, j'étais gâtée car j'ai une fois de plus[...]

-un pot de crème fraiche allégée ou non -une petite boite de concentré de tomate -une c a s de madère ou, un autre alcool comme du martini ou du vin blanc[...]

Le pain d'épice, c'est une belle odeur du temps des fêtes pour moi. Alors je me suis décidé à tester une version de Josée Di Stasio, au chocolat et rhum ! Avec[...]

Voilà que les jours d’été se sont fait désirer cette année mais dans l’esprit il faut continuer à être plein en couleurs et à sentir la chaleur de[...]

Il y a presque deux semaines, je participais à la finale du concours "Les Toqués" organisé par les magasins Zôdio . C'était mon premier concours... J'ai adoré[...]

Brioche polonaise L'envie de préparer une brioche polonaise me turlupinais depuis un moment. Vous imaginez de la brioche fourrée de crème pâtissière onctueuse[...]

Dans la préparation au CAP de cuisine , il y a bien évidement des grands classiques de la cuisine française comme ce soufflé chaud au grand marnier .[...]

Les Editions Solar m'ont fait parvenir le livre " Le Tour du Monde en 80 desserts - les meilleures recettes de la planète " et pour démarrer mon voyage, j'ai[...]

La Saint Patrick approche à grands pas et le printemps s'installe, on ne pouvait faire plus belle coordination avec ce renouveau vert. D'ailleurs beaucoup[...]

On a tous nos propres habitudes, moi le samedi matin c'est toujours le marché du Cours de Vincennes, près de chez moi, dans le 12ème arrondissement. J'en[...]

Mmmm!! Les framboises et le chocolat avec l'ajout de la liqueur de chocolat Laura Secord, un fameux duo dont on ne se lasse pas…!! ;) ~Note: Le seul[...]

Retour sur un weekend en Espagne il y a deux semaines. Nous avons rejoint un couple d'amis bretons pour quelques jours à Barcelone , et il faisait si beau que,[...]