Divers avec cèpes

850 g de filet mignon 300 g de cèpes 20 cl de crème fraîche 15 cl d'eau 200 g de foie gras 1 c. à café de fond de veau 2 échalotes 3 c. à soupe de maïzena Sel[...]

Ingrédients pour 2: 165 g farine (pour moi Mix à pâtes fraîches sans gluten Molino Dallagiovanna. Toute la quantité qui m'est restée) 2 oeufs (pour moi 4[...]

PROPOINTS (TM) calculeés pour des produits que j'utlise souvent et qui ne sont pas dans la liste ni le guide des course je rajouterai de temps a autre liste[...]

Flan de choux-raves et pommes de terre, béchamel au comté Le potager donne à plein en cette saison, les choux-raves sont beaux, joufflus et tendres, mais ce[...]

La France recèle de spécialités à tartiner, chaque région a sa petite recette qui se déguste traditionnellement ou se décline pour renouveler avec encore plus[...]

Ingrédients pour 4 personnes: 600 g caciocavallo silano 100 g cèpes déshydratés (ou 500 g frais) 1 noix de beurre 1 càs persil ciselé 1 càc Assaisonnement ail[...]

Ingrédients pour 2 personnes: 2 gros champignons 6 cèpes (ou 25 g séchés) 1 petit oignon 1 gousse d'ail huile d'olive 1 càs maïzena sans gluten 1 càs persil[...]

Pour un moule à tarte de 28 cm de diamètre Pour la pâte brisée : 225 gr de farine de blé T65 70 gr de beurre végétal fondu 10 cl d'eau de source tiède 1 pincée[...]

Voilà, Les fêtes sont passées, l'année nouvelle a commencé ... Le temps pour moi de faire ma petite rétrospective habituelle ... Celle qui me fait dire chaque[...]

Un petit voyage pas très loin mais bien dépaysant au beau milieu de l'été, ça vous dirait ? Un billet-fleuve parfait pour ceux qui n'auront pas trop bougé ce[...]

It's Christmas Time ! Le Père Noël sera bientôt là ... Mais en attendant qu'il arrive ... Il reste encore quelques petites choses à mettre au point ! Le mois[...]

Flan de choux-raves et pommes de terre, béchamel au comté Le potager donne à plein en cette saison, les choux-raves sont beaux, joufflus et tendres, mais ce[...]