Divers avec laurier

Je vous avez déjà parler du site de cuisine de Chef Simon que j'affectionne particulièrement. Tant pour ses recettes que pour ses techniques culinaires très[...]

De belles aubergines de saison, des tomates, des herbes de Provence, de l’ail, des oignons et de l’huile d’olive, le tout mitonné avec[...]

Petit billet du soir avec mes coups de cœur en matière de livres de cuisine et (peut-être) des idées de cadeaux pour Noël. Voici cinq livres très différents[...]

J'aime le mois de Juin ! En général, il est synonyme de début d'été. Un air de vacances flotte au-dessus des têtes, s'insinue dans les moindres recoins des[...]

Il y a un peu plus d'un an, lors d'une interview que vous pouvez retrouver à cette adresse , Andonia Dimitrijevic, la grande prêtresse de l'édition végane[...]

Je suis retournée en tout début d'automne sur les terres belges pour quelques jours, profiter des amis - des discussions passionnées et enjouées devant le[...]

J'ai découvert les lentilles beluga grâce à l'article de "Grélinette et Cassolettes" . J'en ai trouvé facilement dans mon magasin bio et je me suis dit que[...]

Voici ma première recette réalisée avec les produits offerts par Coisas Do Brazil . J'ai réinterprété le typique "feijoada" à ma façon et ai décidé de[...]

Je suis de bonne bonne bonne humeur ce matin ! Il y a des matins comme ça ! (Tristan 1988) Et pourquoi ça ?! Eh bien, aujourd’hui nous allons parler d'un[...]

C'est un véritable déluge de livres végétaliens qui est tombé ce mois ci sans parler des annonces ! La parution du mastodonte [Vegan] de Marie Laforêt des[...]

Voici une recette pour les fêtes qui change de l'ordinaire. La purée de lentilles se marie très bien avec le foie gras et la polenta. Si la couleur de la purée[...]

La plupart des céréales sont cultivées depuis des milliers d'années (dès -12 000 ans av. J.-C. le petit épeautre est la première céréale domestiquée), mais ces[...]

Il te reste du roquefort après le gratin de polenta ? Tu ne sais pas quoi en faire? Pas de problèmes, essaie ces lasagnes au roquefort que j'ai trouvé dans un[...]

Un héritage de l'époque Pré-Colombienne... Je vous propose un voyage dans les temps très anciens, à l’époque pré-Hispanique, au temps des Mayas et des[...]

Depuis quelques années, la ville de Mougins se transforme le temps d'un weekend de septembre en capitale de la gastronomie . L'espace de quelques heures, le[...]

Noël approche et par conséquent c'est le moment de penser aux cadeaux. Histoire de donner quelques idées au Père Noël et d'éviter le fameux "Oh, une[...]

Bon. Bientôt un an tout pile que je suis installée à Dakar. Ça se fête ! J'ai été un peu paresseuse en cuisine ces derniers temps malgré la quantité d'idées de[...]

Terrine aux légumes d'été à la semoule épicée et Mozzarella Une belle cueillette ce mercredi, de quoi faire un joli plat aux saveurs du Sud avant que l'automne[...]

It's Christmas Time ! Le Père Noël sera bientôt là ... Mais en attendant qu'il arrive ... Il reste encore quelques petites choses à mettre au point ! Le mois[...]