Divers avec levain

Donc donc, j'ai enfin pris les mesures de ma pâte à pizza version famille nombreuse :) Les quantités que je vous donne vous permettent de faire environ 7 pizza[...]

Si je n'étais pas mécontente de mes fougasses à la levure de bière , celles au levain naturel sont incomparables. La pousse est très différente. Alors que la[...]

Voici une recette toute simple, mais pleine de goût, qui me ramène toujours en été : la bruschetta aux tomates cerises et crème de feta, inspirée de celles que[...]

Salmorejo Nous continuons avec le festival des tomates . Les dips et soupes froides espagnoles ont, a juste titre, un succès fou. C'est délicieux, coloré,[...]

Roulés de poivrons Ces roulés de poivrons farcis à la sicilienne sont si gourmands et plein d'atmosphère de vacances que je ne peux que vous inviter à les[...]

Me revoilà avec mes fermentations: avouez que ça vous avait manqué! ;-) L'été se prête bien aux fermentations puisque les températures sont plus élevées[...]

Faire ses pâtes soi même c'est vraiment facile, en plus c'est bon et économique. La pâte brisée à l'huile d'olive La pâte à pizza à l'huile d'olive La pâte[...]

Ingrédients pour la version sans gluten: 250 g farine sans gluten Mix B Schaer 125 g farine sans gluten Aglutèn mix à pain et pizza 125 g farine sans gluten[...]

Ingrédients: Pour un moule de 28 cm. 150 g levain sans gluten 250 g Mix à pizza sans gluten Polselli 250 g eau 1 càc miel 20 g huile d'olive 5 g sel pour la[...]

Pain pour Pâques tressé en forme de nids Le pain et les oeufs sont des beaux symboles typiques de Pâques . J'ai donc pensé vous proposer une recette du dernier[...]