Divers avec brebis

Je vous présente aujourd'hui un dessert créé par Pascal Picasse , chef pâtissier du restaurant 1* Park 45 à Cannes, que j'ai eu le plaisir de rencontrer lors[...]

Haggis Le haggis est l'un des plats nationaux de l'Ecosse. Son étymologie reste incertaine : il pourrait descendre de l'ancien anglais " haggen ", du français[...]

Soupe carottes lentilles Une soupe veloutée, réconfortante et ensoleillée... avec des restes : carottes et lentilles corail, deux amies orangées. Je vous ai[...]

Mostarda italienne Pour être plus fidèle à la tradition italienne, j'aurais dû vous parler de ce produit particulier, unique, qu'est la mostarda di frutta[...]

Labne Une petite virée au Moyen-Orient avec le célèbre labné ou labneh , ça vous dit ? Vous l'avez sûrement déjà rencontré, notamment dans la cuisine libanaise[...]

Soupe lentilles corail La soupe du lundi, vide-frigo, bien végétale, avec une touche du Moyen-Orient (le yaourt et le sumac, voir plus bas). Finalement je dois[...]

Depuis quelques années, la ville de Mougins se transforme le temps d'un weekend de septembre en capitale de la gastronomie . L'espace de quelques heures, le[...]

Mon petit kwisinier adoré, voici un récapitulatif des premières participations au Sweet Concours fruité. Tu es très créatif et toutes ces recettes me font bien[...]

Ma copine Séverine des Gourmandes aux fourneaux, vient à la maison, presque un an que l'on ne s'est pas vues, il nous fallait bien trinquer pour fêter nos[...]

Dans le cadre d’expérimentations étranges, l’envie me prit d’en faire un fromage…J’avais vu sur quelques sites américains des[...]

Les produits de saison : NOVEMBRE (mise à jour) Parce qu'on ne mange pas de framboises en février, ni des choux Romanesco en plein été, tout comme les[...]

Tic tac... Tic tac.... Le compte à rebours a commencé : dans moins d'un mois, c'est le réveillon de Noël et il nous faut penser à nos menus pour ravir nos[...]

Les produits de saison : NOVEMBRE (mise à jour) Parce qu'on ne mange pas de framboises en février, ni des choux Romanesco en plein été, tout comme les[...]

Pain d'épice traditionnel ,moulé Recette pour : 8 pers Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn à 150° ( th 5) Il faut : 100 g de lyle 's Golden Syrup ( ou 100[...]

Voici une recette qui m'a été très fortement inspirée par une recette de " Cléa cuisine ", site que j'aime beaucoup. C'est une entrée origniale, facile mais[...]

Les produits de saison : NOVEMBRE (mise à jour) Parce qu'on ne mange pas de framboises en février, ni des choux Romanesco en plein été, tout comme les[...]