Divers - Avec des fruits

Une autre variante de la crème brûlée traditionnelle ou Catalane! Elle a cette particularité , c'est une crème sans cuisson. Je suppose que la caramélisation[...]

Par ce foutu temps de pluie, rien de tel qu'un bon fruit de saison....la poire ici juste pochée.....sur une barre de céréales aux fruits secs faite maison[...]

Nous sommes en pleine période des agrumes, alors autant en profiter :-) Cette salade est délicieuse ......et l'espuma sur le dessus est à tomber :-))[...]

Recette à venir bientôt.....comme c'est Nouvel An, une Pause s'impose ...sans jeux de mots.... A bientôt!!! Si tôt dit, si tôt fait:-) -100 gr de foie gras[...]

Une entrée superbe, tirée du blog de http://unefillencuisine.canalblog.com.......hmmmmmm/ à refaire sans hésitation......nous, ici nous adorons le[...]

Les asperges vertes font leur entrée dans les étals des marchés !!! une Providence pour nous qui en sommes très friands. INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES: -375 gr[...]

A chaque fois que la magazine Ambiance Culinaire est sur les étals, je ne peux résister à l'envie de me l'approprier:-) Dans ce dernier , cette recette m'a[...]

Pour bien commencer un repas!!! PROPORTTIONS Pour 4 personnes -3 tomates bien mûres et parfumées -1 feuille de gélatine -15 cl de crème liquide -2 échalotes[...]

CREME DE RADIS ROSES,CHEVRE ET CITRON VERT!! PROPORTIONS: -30 radis roses -1/2 citron vert (le jus) -20 cl de crème -15 cl de lait demi-écrémé -1 fromage de[...]

Un gâteau original, frais .....juste ce qu'il faut pour le Nouvel An!! POUR 6 PERSONNES -5 feuilles de gélatine de 2 gr -250 gr de fruits de la passion en[...]

Premier essai et........................il est à "tomber", moëlleux comme j'aime, et très parfumé!!! Déjà une odeur dans l'appartement "d'avant-Noël"!!!!!,[...]

Un ananas.....s'ennuyait chez moi.......et hop......je trouve la recette de Pascaloue....!!!! Léger, léger à souhait......à tomber...de plus fondant.....on le[...]

Très agréable recette trouvée sur le blog de Doria mais adaptée à ma façon, tout en légèreté et en accompagenemt de purée de pommes de terre, de côtes[...]

Pour 8 personnes: Pour les rouleaux -8 feuilles de riz -16 crevettes cuites -100 g de germes de soja blanchis -1 carotte émincée en julienne et blanchie -100 g[...]

Le soleil est de retour....et avec lui...les desserts glacés sont très tentants!! Depuis que j'ai vu Cyril Lignac dans "TOP CHEFS" comme Jury.......j'étais[...]

Mon amie Patmamy m'a souvent parlé de cette tarte trouvée sur le blog de "Coriandre et compagnie", que je me suis dit qu'il fallait mettre tout en chantier[...]

Encore un peu de fraîcheur , avant de cuisiner les soupes, les mijotés ....... Très très frais :-) Proportions pour 6 personnes -1 ananas Victoria -2 citrons[...]

Rien de tel.....avant la sortie de Monsieur Hiver et l'entrée de Sieur Printemps....que de faire le plein d'énergie et de vitamine C!!! Des recettes au[...]

Une association bien fraîche.....qui lors de mon atelier culinaire....a été très appréciée! Merci à Nanou.....de "On dîne chez nanou"!! merci à Nath!![...]

Fondante, ......... réconfortante, ........ tendre,....... chaleureuse,........moelleuse!!!!! Mes souvenirs sont si bons!!!!! Il fallait que j'utilise une[...]

Vous l'aurez compris, au chocolat.................je ne résiste pas!!!! La pâte n'est ni brisée, ni feuilletée, mais tout simplement légère, légère et[...]

INGREDIENTS: Pour 6 personnes: -9 petites poires -750 ml d'eau -500 gr de sucre -2 capsules de safran -le jus de 1 à 2 citrons jaunes GLACE DE CHEVRE DOUX[...]