Divers

La crème mousseline a une base de crème pâtissière à laquelle on ajoute du beurre. Pour une base de 1/2 L de lait Ingrédients 500g de lait entier 50g + 50g de[...]

Hello ! Juste un petit mot rapide pour vous dire que j'ai mis à jour ma section " Bases ", avec les recettes que j'ai eues en formation : * crème pâtissière *[...]

Il y a quelques temps, j'avais émis le souhait d'avoir un robot pour mon anniv'. Et la semaine dernière, avec ma Môman, nous sommes allées faire un peu de[...]

Un petit jeu qui m'a été proposé par ma copinaute Marine du blog Marine Cuisine : le jeu des saveurs. Merci à elle d'avoir pensé à moi :-) Le principe de ce[...]

Pas de recette dans ce billet mais une info gourmande !!!! En surfant sur le net à la recherche de divers salons, je suis tombée sur le site d'un organisateur[...]

Recette de la crème d'amandes trouvée sur un annale de CAP. Ingrédients 100g de beurre 100g de sucre 100g de poudre d'amandes 100g d’oeuf entier parfum[...]

Recette de la pâte sucrée trouvée sur un annale de CAP. Ingrédients 200g de farine 100g de beurre 80g de sucre glace 40g d'oeuf entier (1 oeuf entier environ)[...]

Le week-end passé, nous étions à Bruges (Belgique) avec M.Doudou. Nous avons fait quelques visites :  le musée  Groeninge,    le Béguinage, l'Hôtel de Ville,[...]

Et un nouveau concours ! Cette fois, il ne porte pas tant sur la recette mais plutôt sur la photo qui l'illustre . Ce concours  est organisé par le blog[...]

Pour réaliser des cigarettes (comme chez Delacre), des cornets, ou tout autre récipient comestible, voici la recette de la pâte  à cigarette, piochée chez Truc[...]

Encore un billet sans recette (ça va pas ça...) et sans photo. Juste un peu de moi, pour annoncer une très bonne nouvelle ! Il y a de cela 6 mois environ,[...]

J'ai réussi à obtenir deux invitations pour le Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands ! Je tiens à remercier encore Boljo de " L'atelier de Boljo " et Nathalie[...]

Hier je me rends sur ma page Hellocoton , et je trouve un mot d'Estelle du blog " Une fée dans mon  panier " me disant qu'elle m'a décernée un Stylish Blogger[...]

Ingrédients poudre d'amandes : 135g amandes effilées : QS sucre glace :  150g + un peu pour saupoudrer blancs d'oeuf : 5   sucre semoule : 50g   - Préchauffer[...]

Ingrédients 25cl de crème liquide froide 25g de sucre glace vanille en poudre - Dans un saladier, ajouter la vanille au sucre glace.  - Plonger le fond du[...]