Divers avec paupiettes

La paysanne désigne un mélange de légumes taillés en menus morceaux. Elle est utilisée comme fond aromatique pour braiser un poisson, des côtes de veau, des[...]

Les paupiettes sont préparées généralement avec du veau mais ça marche aussi très bien avec du poulet. Pour 5 personnes 400 g d'escalope de poulet 5 tranches[...]

La chapelure ? Faites-la maison, ça n'a rien à voir. Avec du pain rassis et grillé, des biscottes, des krisprolls , des crackers , des gressins mais aussi des[...]

Les années 60 riment avec abondance, exubérance et sont porteuses de l'énergie explosive d'une société en mutation. Toutes les occasions sont bonnes pour faire[...]

C'est le deuxième billet consacré ce mois-ci à vos recettes, soit en tout 25 plats, dont 20 salés !!! Un ensemble très varié de la soupe, en passant par la[...]