Divers avec poule

La galette est composée : - D'une brioche - D'une frangipane noisette aux éclats de gianduja - D'une brioche feuilletée Avant de vous parler de la nouvelle[...]

Cette recette de Ciabatta est une une recette du boulanger Jeff Finkelstein et c'est de loin, l'une des meilleures recettes de pains que j'ai fait. C'est un[...]

- 1 gros panais tronçonné - 4 gros chicon s coupés - 1/4 de chou-fleur coupé - 100 grammes de céleri haché - 1 gros oignon haché - 1 gousse d'ail hachée - 1[...]

Petite recette issue de Comme au chalet de Laurent Godbout, que j'ai servi à mon amoureux pour bien débuter cette journée de libations que représente la[...]

Priscilla du Peloux est au terme de son expatriation bostonienne. Avant de partir elle nous livre son mini guide de Boston. Quelle est ton activité? Mon[...]

Il est des invitations qui ne se refusent pas. Fontin, petit bled sur les hauteurs d’Esneux à 20 minutes de Liège, une ancienne maison rénovée, jolie[...]

En ce 1er avril ( penser à regarder si je n'ai pas un poisson dans le dos...), c'est aussi comme tous les premiers mercredi du mois l'heure de la Bataille[...]

Priscilla du Peloux est au terme de son expatriation bostonienne. Avant de partir elle nous livre son mini guide de Boston. Quelle est ton activité ? Mon[...]

Pour le levain : 50 gr de farine 40 gr de lait tiède 1 sachet de levure de boulanger Pour la pâte : 15 cl de lait 1 œuf 40 gr de sucre en poudre 225 gr de[...]

J'ai craqué les amis, je me suis offert Le Grand Livre de la Viennoiserie co-écrit par 4 talentueux boulangers Jérémy BALLESTER , Jean-Marie LANIO , Olivier[...]

Bonne et heureuse année 2014 ! Pour bien clôturer l'année 2013 du blog je vous propose de faire un tour d'horizon sur ce qui s'est passé avec ma petite[...]

Super présomptueux le titre du billet après une semaine de silence. C'est vrai que la publication diminue légèrement ces derniers temps, mais nous commençons[...]

Petite recette issue de Comme au chalet de Laurent Godbout, que j'ai servi à mon amoureux pour bien débuter cette journée de libations que représente la[...]

Il est des invitations qui ne se refusent pas.  Fontin, petit bled sur les hauteurs d’Esneux à 20 minutes de Liège, une ancienne maison rénovée, jolie façade[...]

Roquefort Papillon organise, en collaboration avec 750 grammes , son concours de recettes pour inviter à découvrir les milles et une facettes de ce fromage au[...]

Oeufs (omelettes, frittata, quiches, stratas, sandwichs...) Frittata aux asperges, pommes de terre et fromage feta Frittata au jambon, aux asperges et au[...]

500 grammes de farine 160 grammes de levain 8 c. à soupe de crème de riz 16 c. à soupe d'eau 1 c. à soupe d'huile 100 grammes d'eau 15 grammes de levure sèche[...]