Divers avec mangue

Cet entremets glacé tient son nom du fait de la ressemblance avec le véritable soufflé dont la préparation déborde du moule où elle est présentée : il s'agit[...]

Après la salade de fruits d'automne , voici celle d'hiver. A priori, il n’est pas indispensable de donner une recette de salade de fruits, c’est[...]

Eton mess , littéralement, le « bazard d’Eton » est une pavlova destructurée - lien - . On peut choisir d’autres fruits comme les fraises[...]

Aujourd'hui appelé Eton mess , ce dessert léger à base de fruits, de meringue et de chantilly est très facile à préparer. Pour 4 personnes 1 mangue 1 poignée[...]

Que faire avec des blancs d’œufs restants ? Bien-sûr, il y a toujours possibilité de préparer des meringues mais les fruits à la neige sont épatants. En[...]

Avec une variante à la banane, je publie de nouveau le tourment d'amour , cette douceur des Antilles dont je ne me lasse pas. J'ai toujours des confitures[...]

Evidemment, couper les fruits en minestrone prend pas mal de temps et cela nécessite une bonne dose de patience ... mais ça renouvelle la présentation de la[...]

Une sélection non exhaustive de desserts qui permettent d'écouler les blancs en réserve. Beaucoup de meringues mais pas uniquement ! Financiers & autres[...]

Avec cette recette, je participe à la " Recette autour d'un ingrédient # 47 ", initiée par les jolis blogs " Amour de cuisine " et " Mes inspirations[...]