Divers avec orange

J'ai un faible pour Berlin. J'avoue, j'aime tout plein. Alors pour Mardi-Gras, j'ai choisi cette année, les boules de Berlin, beignets dodus farcis de[...]

C'est toujours très sympa de voir ses petits plats chez d'autres blogueuses. Aujourd'hui, je publie leurs photos d'après mes recettes. Les rillettes de[...]

Cette bûche à section carrée renouvelle la forme traditionnelle de la douceur incontournable de Noël. Sur les photos, la crème au beurre ne semble pas lisse.[...]

J'ai déjà donné ma recette phare de pain d'épice mais ici la cuisson diffère puisqu'elle s'effectue dans de petits moules de 10 cm. C'est l'occasion d'en[...]

Ce pain d'épice est né du fruit d'une réflexion. Comment utiliser le sirop qui sert à confire les agrumes ? Entre les écorces et les tranches d'orange confites[...]

On peut utiliser indifféremment des pêches jaunes ou blanches, des nectarines… Ingrédients 250g de pâte brisée 5 pêches Crème de noisettes 100g de sucre[...]

L'artisan qui mettra au point le Saint-Honoré laissera son nom à la préparation aérienne qui garnit le gâteau. Subtile alliance de crème pâtissière vanillée[...]

Ne pas se fier à son apparence rustique, la tropézienne est loin d'être la tarte la plus simple. Assez technique, sa réalisation exige un peu d'expérience. Il[...]

Recevoir des commentaires, ça fait plaisir mais voir vos réalisations en photo, c'est la cerise sur le gâteau. Admirez plutôt : Les asperges crème citronnée[...]

Un petit cake au chocolat parfumé à la cerise, ce n'est pas mal pour le goûter. J'ai repris l'idée de Cuisine & cigares et je la conseille vivement. Cette[...]

Merveilles dans le Sud-Ouest, ganses à Nice, bottereaux en Anjou, oreillettes en Provence, bugnes dans la vallée du Rhône, sèches en Franche Comté, bougnettes[...]

Le mois de décembre sera exceptionnellement sucré, j'ai assisté à un nombre incalculable d'évènements festifs ces derniers temps, toujours sollicitée pour les[...]

Encore une recette de pain d'épices. Il y a déjà l' ultra moelleux avec plein d'épices , celui qui est uniquement parfumé à la cannelle et à l'orange , l'autre[...]

Une tarte acidulée à souhait. Ingrédients 250g de pâte brisée 700g d'abricots Crème d’amandes 50g de beurre 50g de sucre glace 50g de poudre[...]

Pour ceux qui apprécient les champignons, les girolles sont fort délicates au goût et très appétissantes avec leur couleur orangée. Normalement, on ne doit pas[...]

La base de la tarte est un grand sablé breton au beurre. Il ne craint pas l'humidité des fraises et reste longtemps croustillant. Sablé 1 oeuf 120g de sucre[...]

Le quatre-quarts revient hiver comme été, précisément avec les fruits de saison. On peut le préparer d'avance, c'est sans prétention et c'est délicieux à[...]

En hiver, j'ai toujours de furieuses envies de confiture, bien plus qu'en été, lorsque les fruits donnent à profusion. J'ai réalisé cette confiture en toute[...]

Recette d'une simplicité enfantine selon Tessa qui conseille de battre les blancs en neige afin d' obtenir un gâteau plus aérien. J'ai mis 3 cl de fleur[...]

Nous l'avons savouré lors d'un brunch en même temps que du fromage blanc et de la confiture de kiwis , un peu comme ici . Mais après un repas ou pour un[...]

En cette période l'Avent, je propose une énième recette de Bredele , avec cette fois, des escargots aux figues. Ayant des figues en réserve depuis un petit[...]

Avec de la pâte feuilletée inversée , la galette des rois est encore plus délicate, le feuilletage se développe de manière spectaculaire. Je vous souhaite une[...]

Même au printemps, ce plat en sauce reste apprécié. Pour 8 personnes 1,6 kg de blanquette de veau 1 poireau 3 carottes 1 cs de farine 1 cs de beurre + 1[...]

Après la salade de fruits d'automne , voici celle d'hiver. A priori, il n’est pas indispensable de donner une recette de salade de fruits, c’est[...]

Cet entremets glacé tient son nom du fait de la ressemblance avec le véritable soufflé dont la préparation déborde du moule où elle est présentée : il s'agit[...]

Ce n'est pas si facile de réussir un cake moelleux avec des fruits bien répartis. Beaucoup de précautions sont à prendre. Le sucre doit représenter la moitié[...]

Avec les mêmes ingrédients de base que la terrine de poulet aux pistaches mais avec un résultat très différent, plus épicé, plus oriental aussi, s'agissant[...]

Pierre a tenu à ce que je lui prépare les "magnifiques" pancakes de Laurence. Légers et parfumés, ils sont parfaits pour le petit déjeuner. Ingrédients 250 g[...]

Le chocolat se marie bien à l'orange, alors une mousse avec quelques écorces maison bien tendres annonce avec bonheur, le délicat parfum des orangettes de[...]

J'ai toujours beaucoup de sirop d'orange en réserve grâce aux écorces ou aux tranches d'orange que je confis en quantité. Outre le Saint-Eugène , voici une[...]

J'ai plusieurs recettes de tartes au chocolat et à l'orange, je raffole de cet accord. Je vous propose la première, sans doute la plus longue à cause de la[...]

Petite salade légère et savoureuse pour terminer un dîner de manière saine. Ingrédients 5 oranges 2 pamplemousses 2cs de miel 2cs de noix Feuilles de menthe[...]