Divers sans mache lieu

Je suis actuellement dans le train en direction de la Belgique, en faite, j'y suis déjà, et je viens de passer la gare de Mons... Cette fois encore, j'ai le[...]

Une recette trouvée dans le "petit Larousse des fruits du verger". C'est une soupe originale à la saveur acidulée, très simple à préparer. Les non-allergiques[...]

Merci Nathalie. Comme vous êtes de plus en plus nombreux à manifester votre intérêt pour les recettes d’abats en visitant mon blog, je me propose de vous[...]

Suite à un passage chez les filles avec mon chef et ma collègue vendredi dernier, je me suis souvenue que j’adorais le céleri et que c’était un légume peu[...]

Il est de ces restaurants qui plaisent plus à certaine qu'à d' autre ( s ). Itinéraires fait partie de ceux-là. Aux commandes, le jeune Sylvain Sendra (dont[...]

Le jour où dieu ou qui que ce soit d'autre a créé les lentilles, il ou elle a fait du sacrément bon boulot. Vertes, corail, blondes, beluga, en plus d'avoir[...]

Pour servir aux enfants la purée qui accompagne souvent la volaille de Noël, une petite idée de présentation : le bonhomme de purée ... Ici purée de pommes de[...]

Un beau filet mignon de porc attendait d’être cuisiné, cette fois ci je l’ai préparé d’une façon originale pour varier le quotidien. Pour 3 personnes ; Je[...]

Bœuf haché Salade mexicaine en fleur de tortillas Chorizo Salade andalouse au chorizo Salade au chorizo et au fromage Salade basque Salade composée Salade de[...]

Avec ce printemps qui ne veut décidément pas se montrer, j’attends désespérément de voir le vrai retour du vert tendre des jeunes pousses tout juste sorties de[...]

J'aurais adoré avoir cette idée géniale du célerisotto , mais malheureusement elle ne vient pas de moi, mais du chef étoilé Alain Passard . L'idée de départ[...]

J’avais des petits restes d’ingrédients divers et des compléments dans mon placard alors j’ai réalisé cette recette selon mes idées du moment. Ce plat ou[...]

Ingrédients: Pour le bouillon 1 carcasse de canard 3 ailes de canard 1 morceau de celeri rave 1 oignon coupé en 4 3 gousses d'ail écrasées 2 ciboules coupées[...]

Nombre de personnes - + 6 pâtes feuilletées 1 poulet (1 à 2 kg) 250 g de quenelle de volailles ou de veau 1 oignon 1/2 poireau 3 carottes moyennes 1/2 céleri[...]

Nombre de personnes - + 1.5 l de bouillon de volaille 1/2 carotte 1/2 navet 50 g de céleri 1 blanc de poireaux 50 g de haricot vert moyens 4 choux de[...]

Juste quelques degrés au-dessus de zéro, comme ce fabuleux 8, qu’il a fait vendredi, une fenêtre ouverte sur l’extérieur et le son que la neige fait en[...]

Je ne sais pas comment j'ai fait pour aussi mal m'organiser mais les deux derniers jours je n'ai pas eu le temps de mettre les pieds sur la surface bloguienne.[...]

J'avais acheté un filet mignon de porc ; je l'ai cuisiné avec les ingrédients dont je disposais sur le moment. Voici ma recette pour 2 ou 3 personnes selon[...]

DOS DE TURBOT,   QUENELLE DE CELERI TAGLIATELLES DE COURGETTES et Champagne Lenoble Cuvée Les Aventures Grand Cru Blanc de Blancs   Pour 6 personnes -[...]