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Foie gras sur canard confit et céleri-rave (entrée), Foie gras de canard poêlé sur Risotto à la Myrte et à l'huile de truffe, Foie gras poêlé sur lit chutney de mangues et pommes de terre sarladaises, Foie gras poêlé et confiture de cerises de Cayenne, Foie gras poêlé, mangues rôties au beurre salé au sel de Guérande et piment d'Espelette, Foie Gras MAISON LAFITTE, un Noël 2012 aux saveurs d’exception !
Sandwich au tofu grillé à l'érable, sauce louisianaise, Sandwich au tofu grillé à l'érable, sauce louisianaise, sandwich réconfortant (mascarpone, dinde, bacon, reblochon et cranberries), Sandwich sucré salé, au curry, au poulet à la pomme et à la poire, Sandwich au tofu grillé à l'érable, sauce louisianaise, Sandwich au poulet, à l'avocat et au bacon
Filet mignon de porc aux nectarines jaunes en papillote, Filet mignon au foie gras, demi-glace au Riopelle, Filet mignon à la paysanne (IG bas, phase 1, PL), Filet mignon au foie gras, demi-glace au Riopelle, Filet mignon de porc mariné au barbecue, Filet mignon farci aux petits légumes