Divers sans pétoncles maïs

Ça y est! faut croire que la boulangerie me manque... je suis partie sur des recettes de pains dernièrement. Oh que ça sent bon dans la maison! L'odeur du[...]

APÉRIVRAIS ORIENTAL , Destination Marrakech !   Apérivrais est LA marque emblématique de l'apéritif dînatoire, au cœur des nouvelles tendances : naturalité,[...]

MINIS PIZZAS APERITIVES AU BRESSE BLEU   Pour 4 personnes Préparation: 20mn Cuisson: 20mn   Ingrédients    ·          BRESSE BLEU 150g ·          1 rouleau de[...]

Brochette de coeur et de foie de chèvre C'est la présentation de ces brochettes dans du pain qui m'a séduite, présenté de cette façon c'est du street food[...]

Le pain de la Pâcques grecque... Ingrédients pour une miche: - 450grammes de farine blanche - 175ml de lait tiède - 20grammes de levure de boulangerie - 140ml[...]

3,8 litres d'eau (3 litres et 80 cl) 220 gr de farine de gluten de blé 2 CàS rases de poudre d'oignon 2 CàS rases de poudre de paprika 1 CàS rase de graines[...]

L'idée de cuisiner le potiron sous la forme d'un crumble m'est venue en feuilletant le livre "Crumbles" de Camille Le Foll, aux éditions Marabout. En[...]

Selem Aleikoum Wa Rahmatullah  Pour la couche de viande: - 350g de viande hachée - 1oeuf - 1 petit oignon hache finement - 1 CS de chapelure - 1/2 bouquet de[...]

Salade hivernale avec un petit fenouil, quelques tranches de concombre coupées fines, 2 ou 3 fleurs de chou fleur violet et quelques cacahuètes. Pour la sauce[...]

Je dis presque, car j'ai oublié de noter sa recette et que j'y ai ajouté quelques bricoles que j'aime bien. J'ai donc fait marcher le pifomètre pour obtenir[...]

C’est si facile d’apprêter un filet de bœuf et de le servir avec une petite sauce, aucune raison de s’en priver quand il est en promotion...[...]

Joli patchwork de nappes étendues sur la pelouse, jus de fruits en pagaille, vins naturels, salades multicolores, fromages bien affinés, petits pains bien[...]

Ingrédients: Un gâteau salé, compromis entre quiche, et galette, très doux en saveur, à la fois fondant en bouche et craquant grâce à la pâte aux pommes de[...]

Chacun a sa recette de soupe à l'oignon gratinée. Dans celle-ci, le carvi, épice sous-utilisée dans notre cuisine, donne un parfum différent à ce plat[...]

Pour faire plaisir aux ados, comme s'ils n'en consommaient pas assez ! L'utilisation d'une farine pas trop raffinée, de la T65 par exemple est nécessaire pour[...]

1 grande aubergine 1 c. à soupe pleine de crème de sésame (tahiné) 1 c. à soupe de jus de citron 3 c. à soupe d’huile d’olive 2 gousses d'ail 3 petits suisses[...]

- 300 g de blancs de poireau - 2 pommes de terre (environ 150 g) - 1 carotte - 1 bulbe de fenouil - 400 ml de bouillon de légumes - 2 branches de thym - 1[...]

Cette petite verrine salée m'a été inspirée par une recette de Cléa dans "Agar agar, secret minceur des Japonaise" Ingrédients pour 4-5 verrines : 50 cl de[...]

23 ml de huile d'olive 460 g de oignons rouges 23 ml de vinaigre de vin 14 g de cassonade 3 g de graines de carvi 300 g de saucisses fumées 320 g de pain de[...]

Les "Backerei " allemandes, c'est à dire leurs boulangeries sont partout un enchantement pour les sens et en particulier les yeux avec partout des pains de[...]