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CHARLOTTE DE "MANICHE RIGATA" AUX St-JACQUES ET BAR ET ASPERGES - COULIS CREVETTES, Charlotte au chèvre, courgettes, noix et noisettes, bresaola et caramel de balsamique, Charlotte d'asperges blanches des Landes, CHARLOTTE AU RIZ, JAMBON, PETITS POIS, POIVRON ROUGE, Charlotte aux courgettes, poireaux et saumon fumé, sauce au yaourt, Charlotte de risotto aux asperges et morilles
Tarte au fromage de chèvre et aux figues, La tarte au fromage frais de brebis et aux poivrons rouges, Tarte au fromage blanc sur pâte au fenouil, Tarte au fromage frais, jambon, tomates confites et courgettes, La tarte au fromage frais de brebis et aux poivrons rouges, Tarte au fromage blanc, roquefort et ciboulette
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Brouillade au potimarron, Brouillade au Saumon Fumé., Brouillade aux Légumes, Brouillade aux lentilles, oignons rouges et sel de truffe... Un déjeuner sain et si bon..., Brouillade d'oeufs aux champignons et à la moutarde parfumée, Brouillade d'oeufs aux champignons et à la moutarde parfumée