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Charlotte au chèvre, courgettes, noix et noisettes, bresaola et caramel de balsamique, Charlotte à l'agneau légèrement épicé et à la courgette-aubergine, coulis de poivron, Charlotte de Noel!, Charlotte sucrée, en attendant le printemps, Charlotte salée comme une fleur de champignon, Charlotte de risotto aux asperges et morilles