Divers sans banane noisette framboise fenouil

C’est Mamina qui m’a rafraichi la mémoire l’autre jour avec sa galette, je me suis souvenue d’une vieille recette croisée dans un magazine ou l’alliance[...]

Je vous l’avais dit, j’adore les figues    :-) Ici, pour faire simple et rapide, j’avoue, je n’ai pas réalisé moi-même la glace au lait d’amande …   mais mon[...]

" Le " riz au lait de Stéphane Jego, alias l'Ami Jean , fait le tour du web …   Alléchée par tous les commentaires positifs, j’ai voulu moi aussi le tester et[...]

En voyant l’autre jour cette "Brioche Tourbillon au Carambar et chocolat au lait" je n’ai pas hésité longtemps avant de me précipiter sur mon robot … mais que[...]

La cranberry est une cousine de la myrtille et de l’airelle, on l’appelle aussi canneberge. A l’inverse de l’airelle, elle ne contient pas de pépins et sa[...]

Il y a un moment déjà, j’avais dégusté des Shortbread millionaire chez Manu en me disant qu’il fallait absolument que je refasse cette recette à la maison[...]

Bon, soyons chauvin, à Liège on a les meilleures gaufres du monde, Ouiiii Madame !! C’est en tout cas l’avis de mes « hommes » …   Oui, je sais, c’est aussi[...]

Ça commence toujours comme ça, je vois une chouette recette puis, au moment de la réaliser, y’a des forces invisibles qui m’empêchent de la suivre !!  [...]

Composé d’une mousse légère ricotta/citron vert   (inspiré d’une recette croisée dans le magazine Cook), de crème de caramel, de mangue fraiche et d’un[...]

Outre le fait que les gars ont bu le trois quart dans de grands verres d'eau glacée, première utilisation du sirop de lavande en cuisine dans un dessert du[...]

Charlotte ? C’est qui celle là ?? … ben c’est le thème d’octobre de Culino Versions  !! La dernière Charlotte que j’ai réalisé doit remonter à plus de 25ans,[...]

Oui, j’adore l’accord abricot/lavande, je ne m’en lasse pas !! C’est marrant la vie, les goûts et les idées, chacun à les siens, et pourtant on pense à une[...]

Toi aussi t'es en période speed mais il fait froid et t'as envie d'une jolie gourmandise maison, express et (presque) zéro culpabilité ?? J'ai ce qu'il te faut[...]

Ce cheesecake est le meilleur réalisé à ce jour (en version cuite), c'est Anne qui m'a parlé de cette base de recette, la texture est à mi-chemin entre un[...]

Coucou       :-) J’ai envie de partager avec vous un gros coup de coeur : Les secrets du chef à Namur et leur atelier cuisson basse température. Arrivée un[...]