Divers sans bettes cointreau

Versione italiana in corsivo Vu qu'il ne reste plus que 4 jours, voici comme chaque année (toujours un peu au dernier moment) quelques idées pour Noël, les[...]

Épaississants : gélatine, agar-agar, fécule... Cet article me trottinait dans la tête depuis longtemps. D'abord les gélifiants ou épaississants m'ont toujours[...]

Versione italiana più giù Voilà ce qu'il y avait dans mes verrines , une compote de poires au miel et à la lavande et du fromage blanc. La découverte de la[...]

Versione italiana più giù L'huile d'olive, cette essence naturelle qui remonte si loin dans le temps a été souvent vénérée. C'est le symbole du soleil, des[...]

Per la versione italiana cliccate qui Voilà c'est fait, je me suis lancée. J'ai tourné autour de la pâte feuilletée pendant des années et je regardais des[...]

Versione italiana più giù Aujourd'hui, vous avez droit à une de mes dizaines (voire plus ;-) madeleines de Proust: le crumble. Bon d'accord je suis très[...]

Crème yaourt, chocolat blanc et fruits au basilic Versione italiana più giù Une crème légère mais onctueuse, toute blanche pour accompagner des fruits d'été[...]

Vu que l'été est là (du moins formellement) nous avons envie de bons petits plats simples, frais et plein de soleil ! Voici quelques (24) suggestions de[...]

Soda bread aux fruits secs Versione italiana più giù Le soda bread . Un pain (enfin, presque) bien riche, goûteux et généreux idéal à l'heure du thé ou pour[...]

Infusion de cacao Après une jolie palette de produits italiens à Turin , revenons en France ou en Belgique :-) Depuis la rentrée, j'ai fait quelques belles[...]

Guimauve caramel Versione italiana più giù Après l' entremets caramel et chocolat blanc nous sommes encore dans la gourmandise profonde. Ces guimauves vanille[...]

Financiers pistache J'ai découvert la superbe association pistache griottes il y une dizaine d'années quand je suis arrivée à Paris. La légère pointe amère[...]

Mouhalabie Versione italiana più giù Soyeuse, légère et parfumée, cette petite crème (ou flan ) de riz a quelques chose de magique. Elle fait rêver, voyager[...]

Confiture de pêches au romarin Récemment, à propos de la confiture d'abricots à la fleur d'oranger , une chère lectrice m'a demandé si j'avais une recette de[...]

Gâteau semoule yaourt La Méditerranée est peuplée de gâteaux de semoule . Des gâteaux simples, un peu denses ou moelleux souvent avec du yaourt et très[...]

Versione italiana più giù Un billet aussi rapide que la recette ;-) Des truffes toutes simple, profondément chocolatées et au petit goût d'Italie avec[...]

Vacherin aux abricots, chantilly et framboises Versione italiana più giù Bien qu'il ne porte pas un nom très élégant pour un dessert, ce grand classique[...]

Chaque fois que la belle saison arrive, la crème d'olive fait son appartion. Qu'il s'agisse de tapenade , de pesto ou de sauce aux câpres et aux olives , elle[...]

Galette des rois aux marrons Voilà voilà avec un peu de retard, me voici avec une belle galette des rois à la frangipane et aux marrons ! Une idée pour ce[...]

Brioche des rois Aujourd'hui c'est officiellement l'Épiphanie (ou la Befana) n'est-ce pas ? Je vous propose donc ma brioche des rois à la fleur d'oranger . Oui[...]

Semoule au lait (recette de base et 3 astuces pour la réussir) La semoule au lait est de ce desserts si essentiels et réconfortants qu'il est difficile de[...]

Confiture d'abricots à la fleur d'oranger Cette confiture d' abricots et fleur d'oranger est une merveille qui ne nous lasse pas à la maison. Et si vous aimez[...]

Pâte sucrée Parmi les pâtes à tarte , la pâte sucrée est, je crois, ma préférée. J'utilise la pâte brisée plutôt pour les tartes salées. Je la trouve[...]