Divers sans marrons noisette ganache creme

J'aime la pluie, peut-être même mieux que le temps ensoleillé. Ça tombe bien... la pluie tombe et la lumière se teinte de bleu. I love rain, maybe even more[...]

Le printemps n'est pas au rendez-vous, les feuilles ont peine à pousser, une bonne partie du Québec est dans la flotte, les gens chassés de leur demeure.[...]

Déjà le mois d'août et je n'ai pas vu l'été passer! La vie est comme un tourbillon (ou un plat de spaghettis tout entremêlés)... Pour faire cette délicieuse[...]

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Quelquefois, la simplicité est ce qu'il y a de mieux... un oeuf parfaitement mollet, des pointes de rôties beurrées au beurre salé et une autre pointe[...]

Feliz est inquiet... c'est quoi ce truc rouge? Mais qu'est-ce qu'elle fait? Feliz is worried... what's that red thing? What on earth is she doing? Il fait[...]

Ces jours-ci j'ai davantage de temps pour petit-déjeuner, ce qui n'est pas pour me déplaire et je varie les plaisirs. Ce matin, chocolat chaud et brioche[...]

Comment frire à la poêle des pétoncles pour qu'elles soient bien dorées et croustillantes à l'extérieur et fondantes comme du beurre à l'intérieur? Une poêle[...]

Et le festival du homard au Québec bat son plein! J'ai revisité le Lobster Roll... du fenouil plutôt que du céleri, du cresson plutôt que de la laitue et un[...]

Avec les oeufs de cane, j'ai fait du lemon curd. Recette? 2 oeufs de cane entiers, le zeste et le jus de 2 citrons (citrons Meyer pour moi), 25 g de beurre[...]

En route pour mon lieu de baignade préféré, j'ai aperçu un troupeau de dindons sauvages dans le champ. Freins! Retour en arrière... photos à la qui mieux[...]

Vous aimez le chocolat? Sans farine... que du chocolat, un peu de sucre, du beurre et des oeufs.[...]

Photo Gato Azul Ils prédisent tempête de neige... They're predicting a snowstorm... Photo Gato Azul Robuste, réconfortante, une soupe à l'oignon gratinée.[...]

Photo Gato Azul Ouf! -5 celsius! La canicule! Phew! -5 celsius! Dog Days of Winter! Photo Gato Azul Mais même s'il fait chaud, une bonne soupe à l'oignon pour[...]

Je vous avais promis une recette de brownie. Cette recette ne sera pas ma recette définitive de brownie, mais elle est plus que «passable». Le brownie est[...]

Toute la Nature est en fête. Le moindre buisson explose en couleurs, mais les érables sont sans contredit les rois de la fête. Nature is dressed for a party.[...]

Je ne suis certainement pas la première à vanter les mérites du BLT, sandwich classique des lunchs vite faits... Mais comme la mémoire est une faculté qui[...]

Enfin! Un peu de chaleur. Assez pour mettre quelques fleurs sur la véranda. Il ne manque que le soleil. Finally! A bit of warm weather. Enough to put some[...]