Divers sans girolles

Et si on changeait un peu de la traditionnelle bûche ? (on en parlait l'autre jour avec les enfants...on continue à bien aimer le concept et la tradition, mais[...]

- 2,5 kilos de gras-double (tripes) dégorgé et blanchi (normalement avec les 4 estomacs :panse, feuillet, bonnet et caillette) - 400 g de graisse de veau ou[...]

Le pain, toute une histoire ! Vous souvenez vous de mon article autour de la boulangerie de mes grands-parents (clic) ? J'adore le pain, son odeur, sa croûte,[...]

- Filet de pangas : 1 - Filet de saumon : 1 - Pâte feuilletée : 1 - Épinards en branches, surgelés : 2 cuillères à soupe - Pois gourmands, surgelés : 12 - Œuf[...]

Eh oui! Nathalie a fini par m'avoir à l'usure à force de présenter des bagels ici et là ! Mais il faut dire aussi qu'Isa en présentait aussi il y a moins d'un[...]

Ispahan. Rien qu'avec ce mot on voyage. Il s'agit de la fameuse association de saveurs si chère à Pierre Hermé : framboises, litchi et rose. Ses macarons[...]

I finally got my hands a few weeks ago on the famous book The bread baker's apprentice by P. Reinhart. Hurrah!! After reading so many good reviews about that[...]

Je devais vous présenter ce soir les supers blinis magiques de Carolyne à ma sauce avec des rillettes de maquereau qui déchirent. C'était sans compter sur le[...]

J'adore les pancakes ! Ça, ce n'est pas nouveau. Mes préférés sont ceux au levain . D'ailleurs, je n'ai du levain (recette ici ) que pour faire des pancakes et[...]

Dans un monde parfait, je rédigerais ce billet depuis un ordinateur, une tasse de thé fumant à ma droite, une belle vue sur le jardin à ma gauche. Dans un[...]

En cette période l'Avent, je propose une énième recette de Bredele , avec cette fois, des escargots aux figues. Ayant des figues en réserve depuis un petit[...]

Goodbye cacahuètes et chips à l'apéro ! Hello les croissants moelleux à la ricotta et aux épices indiennes (hihihi) Pour 8 croissants, j'ai utilisé : 110g de[...]

J'ai découvert les recettes de Giada de Laurentiis sur CuisineTV  sa cuisine est simple et savoureuses, pleine des parfums de l' Italie Giada est[...]

Aujourd'hui c'est Bataille Food 19ème édition ... Pour rappel, il s’agit d’un défi culinaire entre blogueuses (ou non ..) basé sur le partage[...]

            Cela fait un bout de temps que j'essaie de trouver une bonne recette de tortillas mexicaines maison. Après en avoir essayé beaucoup qui donnaient[...]

Madame Anne nous a présenté cette superbe recette de J-F Plante Bistro. Je vous mets en garde tout de suite, vous aurez besoin d'un foie et d'un estomac en[...]

L'automne est là et bien là, avec ses couleurs flamboyantes et ses parfums d'épices. Pour bien des raisons, ce n'est pas ma saison préférée mais pourtant j'y[...]

J'ai fait ces petits pains torsadés à l'ail et aux fines herbes pour accompagner une crème de courgettes au basilic fort délicieuse. Mais ces pains sont[...]