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Carpaccio de canard au piment d'espelette et pommes sautées..., Carpaccio de figues violettes / jambon sec / parmesan / herbes fraiches, CARPACCIO de NOIX de SAINT-JACQUES à l'ORANGE et FEUILLES de PRINTEMPS, Carpaccio de betterave au chèvre, Carpaccio d'orange sanguine et fraises au sucre de canne et thym frais, Carpaccio de tomates et mozzarella du buffala, thym et origan, pétales de Grana Padano et huile d'olive de Crête
Burger à la bière et au brie, garniture de champignons et sa mayonnaise tartare, Burger de tofu au miel barbecue, Burger de saumon à la méditérranéenne, Burger aux champignons, sauce au fromage, Burger aux poivrons grillés, mayonnaise au thym, Burger au bleu, oignons caramélisés et sauce cocktail
Cake salé aux zucchinis et au cheddar, Cake salé au saucisse et vin blanc, Cake salé thé vert Matcha et olives, Cake salé aux courgettes, anchois, citrons confits... sans gluten et sans lactose, Cake salé sans gluten ni lactose, au jambon de Bayonne, olives et aubergines à l' huile d'olive et à la polenta de riz Exquidia, Cake salé de fin d'été sans gluten