Divers sans brick pancetta

Juillet en Languedoc-Rousillon est la saison des abricots, mais aussi des premières pêches et nectarines, fruits dont le parfum se marie merveilleusement bien[...]

Souvenir d'enfance: une recette de plus transmise par ma grand-mère. Ingrédients (pour 4 pots): 1 kg de rhubarbe 250 gr d'abricots au sirop égouttés 1 kg de[...]

Sur la tartine, dans un dessert, ou juste pour se faire plaisir... Source: Valérie Lhomme, Confitures et chutneys (Larousse, 2010). Ingrédients (pour 2 pots):[...]

Un peu d'Italie dans la crème brûlée... Ingrédients (pour 4 personnes): 180 ml de lait 180 ml de crème liquide à 35% de matière grasse 4 jaunes d'oeuf 55 gr[...]

Une recette qui fleure bon l'enfance et la campagne hesbignonne... Tout droit sortie du vieux carnet de recettes de ma grand-mère; un peu calorique, certes,[...]

Un autre souvenir de vacances: une confiture de plein été, avec des fruits de là-bas, de gros abricots rouges du Roussillon mûris sur l'arbre, et la lavande[...]

Je suis une très grande fan de croûtes aux herbes et autres crumbles salés. J'encroûte tout ce qui peut l'être: la viande (surtout le carré d'agneau, mmmmm,[...]

Pour se faire plaisir quand le petit pot qu'on a ramené de vacances (coincé entre les bouteilles de vin et celles d'huile d'olive) est vide... Ingrédients:[...]

Quel bonheur d'avoir une voisine qui a dans son jardin un pommier de la variété "reinette étoilée" (délicieuses petites pommes rouges acidulées qui deviennent[...]

La recette de ma Maman, qui la tenait de son amie d'enfance. Simplissime et délicieux. Ingrédients (pour 8 portions): 150 gr de chocolat noir (de bonne[...]

Températures en chute libre doublées d'une petite pluie mesquine qui vous trempe jusqu'à l'os? Je vous propose de vous réchauffer de l'intérieur avec un plat[...]

Un de mes desserts préférés... auquel je n'avais encore jamais osé m'attaquer jusqu'ici, m'imaginant, je ne sais trop pour quelle raison, que sa préparation[...]