Divers sans aiguillettes amande baguette gnocchis basilic

C'est une recette que j'ai encore piquée dans le fabuleux livre La carte de desserts de Patrice Demers . Habituellement, je prends ses recettes de bases, et[...]

Il est relativement facile de trouver maintenant de la pâte de Spéculoos et des biscuits Spéculoos à Montréal et même en région. Mais j'ai été drôlement[...]

Je suis tombée gravement dans le dernier livre de Patrice Demers : Les desserts de Patrice , je ne peux ouvrir le livre sans me dire : "Aujourd'hui, je teste[...]

Quand j'ai lu le défi Daring Bakers du mois d'Août, proposé par Kat de The Bobwhite , j'étais plus que ravie. Un défi à la pâte à choux n'en est pas vraiment[...]

Ce mois-ci le défi des Daring Baker's consistait à réaliser une mousse à l'érable et de la servir dans un contenant mangeable. Pour rester dans le thème de[...]

Le défi des Daring Bakers nous est proposé, ce mois-ci, par Jennifer de Chocolate Shavings . Elle a choisi le tian à l'orange, recette adaptée de l'école de[...]

Dans le livre de Josée Fiset et Dominique Boué , la base de biscuits de riz soufflé, de chocolat et de beurre d'arachides est utilisée pour une tarte sandwich[...]

Tarzile en a parlé, il y a quelques jours : Josée Fiset et Dominique Boué ont sorti un nouveau livre : Tartes . Je l'ai emprunté à ma bibliothèque pour[...]

Directement d’Angleterre et juste à temps pour la saison des Fêtes, Green & Black’s Organic , le leader mondial en matière de[...]

Ça fait longtemps que je bave devant les photos de bouffe de Stéphane Gadbois , que je jalouse ses charcuteries maison (omg ! sa pancetta) ou même son saumon[...]

Cette tarte, par sa texture, rappelle le flan pâtissier, mais par le goût, la tarte au caramel écossais, le parfum des épices en plus. J'ai utilisé de la[...]