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Bien que Jean-Luc Boulay soit chef copropriétaire du St-Amour à Québec depuis plus de 30 ans, je ne le connais que depuis deux ans, parce qu'il officiait[...]

C'est via Pinterest que je suis tombée sur cette recette de pains hamburger , que je devrais plutôt appeler "petits pains magiques". Habituellement, les pains[...]

J'espère que vous n'avez pas pensé que j'avais mis mon papy dans le sirop... La recette est d'abord acadienne, traduite par Grandfather's Dumplings , ce fut[...]

Ne pas confondre les pets de nonne avec les pets de soeur, qui sont un mets traditionnel canadien français, typique du Québec et de l’Acadie. Il s’agit d’un[...]

Pizzelle vient du mot italien " pizze " qui veut dire " petites, plates et rondes ". Ces gaufrettes sont confectionnées en versant de la pâte entre les deux[...]

The September 2009 Daring Bakers' challenge was hosted by Steph of A Whisk and a Spoon . She chose the French treat, Vols-au-Vent based on the Puff Pastry[...]

Mardi gras à la Nouvelle-Orléans (clic) : Défilés, danses, musiques, festivités… au rythme du jazz ! Le pivot de la fête : des parades organisées par les[...]

C'est un dessert "dernière minute" qui peut être adapté avec n'importe quelle compote de fruits, à condition toutefois, d'avoir des meringues sous la main.[...]

C'est Mardi-Gras, et c'est une fête que je perpétue d'année en année, prenant le relais de ma grand-mère. Cette année, j'ai eu envie de refaire les seuls[...]

C'est aujourd'hui que mon livre Pomme sort en librairie, je ne vous raconte pas dans quel état de fébrilité je suis, à l'heure où j'écris ces lignes. Aussi,[...]

Si vous deviez mourir demain, quel serait votre dernier repas sur terre? C'est la question qu'a posé Melanie Dunea, dans son livre " Mon dernier repas ", à 50[...]

Comme vous l’avez peut-être vu, la campagne Maman de l'année a connu un immense succès dans la reconnaissance des femmes extraordinaires à travers le Canada.[...]

Voici mon dernier coup de coeur en matière de boulangerie ces derniers temps. J'ai fait cette recette plusieurs fois, en changeant les garnitures : une sucrée[...]

Le salon du livre de Montréal aura lieu du 14 au 19 Novembre 2012, place Bonaventure et je serais présente au stand de Modus Vivendi . Voici mes horaires de[...]

Il est relativement facile de trouver maintenant de la pâte de Spéculoos et des biscuits Spéculoos à Montréal et même en région. Mais j'ai été drôlement[...]

Cela faisait longtemps que je n'avais pas cuisiner et manger quelque chose d'aussi cochon et tout ceci est à cause de Kim , qui a publié cette recette . Je ne[...]

Selon l'encyclopédie canadienne, l'élevage du mouton au Canada date des origines mêmes de l'agriculture. Il faut remonter jusqu'en 1664 pour retracer[...]

Je n'ai pas fait ce gâteau de crêpes pour la Chandeleur qui aura lieu dimanche, je l'ai fait pour mon anniversaire parce que je trouve qu'on n'est jamais[...]

j'ai testé la méthode de mettre tous les ingrédients dans le robot boulanger (au lieu d'ajouter la garniture après la première levée)...et bien, ça fonctionne[...]