Divers sans poulet pâtes anis

Un filet mignon vraiment cochon, réconfortant et tout crémeux.....  Millefeuilles de filet mignon, duxelle de champignons aux pignons et au fromage bleu ( J-F[...]

Je ne sais pas si Lou s'y attendait mais la publication de cette recette de tofu a fait boule de neige sur les blogues.  On peut voir la recette chez Nathalie[...]

Aujourd'hui, je vous présente un repas bien sage mais délicieux.  Comme plusieurs, voilà quelques années le tofu était un mal-aimé dans ma cuisine, mais[...]

I will survive!  Désolé pour le silence radio ces derniers jours mais je combattais une méchante bibitte et là je crois bien que j'ai gagné.  De plus je n'ai[...]

J'avais une grosse envie de soupe au légumes et comme il me restait du chou chinois je me suis dit que je pourrais essayer cette recette de Caroline Dumas . [...]

Miam, miam, miam! C'était vraiment bon! J'avais un peu peur que les enfants boudent le tofu, puisqu'il était en gros morceaux, mais ce ne fut pas du tout le[...]

L’autre jour en feuilletant un de mes livres de cuisine (une de mes distractions favorites, vous vous en doutez bien), je me suis arrêtée à cette recette, et[...]

Un baozi végétarien léger pour changer... Un fourrage classique chinois. Pour 10 baozi Ingrédients: Pour la pâte: 250 g de farine de blé type 45 4 g de levure[...]

Cette semaine, j'ai trouvé des champignons shiitakés frais dans mon magasin chinois habituel, j'en profite pour préparer ce petit plat tout simple. Les[...]

C'est bientôt la fête des bateaux-dragons : le 5em jour du 5em mois de l'année traditionnelle chinoise, pour cette année, ce sera le 24 juin.  C'est une autre[...]

Une entrée croquante et savoureuse pour le printemps. J'en profite pour parler de "Mao Dou", le soja poilu,  appelé  en japonais "edamame". Ce sont des fèves[...]

Ce petit cake est l'une des variétés de Dim Sum (voir d'autres recettes de Dim Sum) .  Dim Sum est traduit du dialecte chinois: cantonais, qui veut "petit[...]

En France, les jeunes pousses de bambou sont souvent vendues en sachet, marinées dans l'eau salée. Il faut bien laver et laisser tremper dans l'eau pendant au[...]

Salés: Aubergine à la vapeur sauce tomate coriandre 拌双茄 Boulettes de porc à la vapeur (tête de lion) 清蒸狮子头 Dos de cabillaud à la vapeur au soja noir fermenté[...]

D'origine chinoise, les champignons parfumés (ou champignons Shiitaké) sont très présents dans la cuisine asiatique. En France, ils sont généralement vendus[...]