Divers sans cerfeuil beurre

Autant vous le dire ce que je vais vous conter là et loin d'être aussi bien que ce que j'ai vécu durant mon weekend Bordelais. Tout à commencer par un mail de[...]

Il est des invitations qui ne se refusent pas.  Fontin, petit bled sur les hauteurs d’Esneux à 20 minutes de Liège, une ancienne maison rénovée, jolie façade[...]

Aujourd'hui je vous présente la recette la plus simple pour manger les topinambours, une méthode sans cuisson.  Oui, oui ce tubercule se mange cru et il est[...]

Bon la cinquième recette de topinambours que j'ai fait la semaine passé c'est avérée immangeable.  Eh oui ça arrive, mais pas souvent heureusement!!  Je[...]

Asperges et tapenade de graines de courge Asperges vertes , feta , orange sanguine , basilic et pignons   Cappucino de petits pois à la menthe Charlotte[...]

 Les coings sont associés à ma grand mère maternelle , qui cuisinait à la perfection pour toute la famille et surtout qui nous faisait une excellente pâte de[...]

Même si les températures ont bien remonté (plus de 20°C ce weekend du côté de Montpellier!), les soirées restent fraiches et on peur encore mettre de la soupe[...]

Toutes mes entrées, que ce soient des bouchées, des canapés ou des entrées de viande, de poisson ou végées! BOUCHÉES ET CANAPÉS   Ballotins au brie en pâte[...]

- une dizaine de topinambours - 3/4 figues vanillées séchées - huile de tournesol - cumin en poudre, sel et poivre - 1 cuillère à soupe bombée de ricotta - 1[...]

La raclette est notre plat préféré de l'hiver. On l'aime traditionnelle, avec des pommes de terre et de la charcuterie. Mais, j'avais envie de proposer une[...]

Comme je suis dans une période "topi", la recette de Juliette ne pouvait que me taper dans l’œil! Je l'ai adapté en changeant notamment la farine de châtaigne[...]

Les pâtes aux lentilles corail, je pense que vous connaissez, j'en ai déjà cuisiné quelques versions par ici, mais les pâtes aux lentilles corail et konjac ??[...]

Le printemps c'est pour bientôt ! On va enfin pouvoir troquer les poireaux et les courges butternut (avec lesquels on peut cuisiner de super lasagnes entre[...]

A ce qu'il parait les St Jacques c’est detox - enfin, je crois pas. Detox ou pas, la bonne nouvelle c’est que les fêtes sont bien finies et que, Dieu merci,[...]

Je vous propose aujourd'hui des petites bouchées 100 % végétales,  gourmandes et relevées à souhait pour un apéritif hors du commun  ! Une pâte croustillante[...]

6 tranches épaisses de foie gras cru 500 g de topinambours 20 cl de crème liquide 1 échalote 1 gousse de vanille 30 cl de bouillon de volaille huile sel,[...]

Même si l'automne est là sur le calendrier depuis le 21 octobre et qu'on trouve partout sur les étals les légumes d'automne, je repousse toujours la date pour[...]

Y’en a qui reçoivent, quelque soit l’occasion, des cadeaux pourris, nazes, nullissimes, …   collier de pâtes alimentaires, coffret dvd de tous les films de[...]