Divers sans sésame

A l'occasion de la prochaine fête des lumières de Lyon (du 5 au 8 décembre 2014), découvrez un plat traditionnel de cardons à la moelle, servi pour les fêtes[...]

L'aïgo boulido signifie "eau bouillie" en Provençal. Elle est traditionnellement servie lors du souper du 25 décembre ou lors des lendemains de fête. On dit[...]

Il restait de la sauce arrabbiata que nous avions dégustée avec des moules, j’ai eu l’idée d’y cuire des boulettes de veau. Comme nous avions[...]

Issu de l’ancienne cuisine lorraine, ce potage riche en protéines végétales est parfumé aux navets, rutabaga et céleri-rave. Il s’adapte facilement[...]

Découvrez un plat traditionnel de cardons à la moelle, servi pour les fêtes en région lyonnaise. Cardons à la moelle, au roux aromatisé de jus de viande,[...]

Il restait de la sauce arrabbiata que nous avions dégustée avec des moules, j’ai eu l’idée d’y cuire des boulettes de veau. Comme nous avions[...]

Un filet d’aiglefin qui se feuillette à la fourchette, des pétoncles fondants et menus comme des billes, des crevettes tendres mais fermes et la chair[...]

S'il y a un mois dans l'année que j'aimerais voir disparaître...c'est novembre. J'ai l'impression que c'est le mois "transition" qui nous permet de passer des[...]

1 kg de chair de potiron (environ 1/4 d'un beau potiron) 1 kg de pommes de terre épluchées 2 cubes de bouillon de volaille 250 g de crème fraîche épaisse[...]

Un filet d’aiglefin qui se feuillette à la fourchette, des pétoncles fondants et menus comme des billes, des crevettes tendres mais fermes et la chair[...]

Voici une recette qui réjouira les amoureux des longues soirées d’hiver et aussi toute l'année. A vrai dire il faisait très chaud aujourd'hui et c'était[...]

- 1 salade frisée - 200 g de lardons fumés - 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - Vinaigre blanc - 4 oeufs - 1[...]

- 4 gros oignons pelés - 1 petite courge musquée(butternut) - 3 cuillères à table(45 ml)de beurre - 1 cuillère à table(15 ml)de farine - 1 cuillère à thé(5[...]

- un chou-fleur de taille moyenne (ou du chou-fleur congelé) - un sachet de champignons de Paris congelés - un sachet de gruyère râpé - 50 cl de crème liquide[...]

- 2-3 oignons moyens par personne - 1.5 tasse de bouillon de boeuf - Gruyère râpé (substitut: émental, suisse, etc. ) - 1-2 tranches de baguette, toasté, de[...]