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Verrine de clémentines au chocolat et spéculoos, Verrine mousse de jambon et tomates confites, Verrine de chocolat blanc & mascarpone à la brissure de fraises, Verrine de mousse marscarpone au chocolat, éclats de spéculoos, Verrine de bûche de noël à l'orange ,et mousse chocolat, Verrine de caramel au beurre salé et ses pommes cuites