Divers sans framboise limonade

Étrange ce qu'on perçoit et ce qu'on ne voit pas... l'autre jour, à Montréal, je vois un flash de doré du coin de l'oeil. J'y regarde de plus près et[...]

C'est le temps des fraises d'automne au Québec. Selon moi, elles sont plus juteuses, plus sucrées que les premières fraises de l'été. Quelquefois, l'humidité[...]

Il est l'heure de passer à table. Dimanche matin gris, froid, venteux. Toute emmitoufflée dans des couvertures de laine, je repasse les photos prises dans le[...]

Click June Edition Entry for more info CLICK HERE On n'arrête pas le temps, et on est victime du temps qu'il fait! Time waits for no man, despite the weather![...]

Velouté de têtes de violon --- Fiddlehead Greens Soup C'est le temps des têtes de violon (crosses de la fougère autruche - Matteuccia struthiopteris -[...]

A salad of tulips, fiddlehead greens and nordic shrimp with fresh mint on a bed of ostrich ferns Une salade de tulipes, de têtes de violons et de crevettes de[...]

Quelle belle journée! Un 27 celsius, un beau soleil, c'était le temps de préparer la véranda pour les beaux jours. Cette année sera l'année des pensées, j'ai[...]

photo gato azul Mère Nature nous a cruellement rappelés à l'ordre aujourd'hui. Oh... pas de neige, mais de la grisaille, de la pluie, comme en novembre.[...]

gigot d'agneau, tomates cocktail farcies, asperges hollandaise et jelée de menthe lamb roast, roasted stuffed cocktail tomatoes, hollandaise asparagus and[...]

photo gato azul Il y a des recettes qu'on veut revisiter. Chanterelles, ou pleurottes, asperges et têtes de violon, une queue de homard laquée à la[...]

photo gato azul Je ne parle pas souvent politique... et pourtant. Globalisation (néologisme), mondialisation (pensez Napoléon), économie locale, emplois,[...]

photo Gato Azul Voici une recette qui n'en est pas une. Je fais souvent ce sauté au boeuf lorsque je veux faire le plein de légumes. Un peu de boeuf coupé en[...]

photo Gato Azul La nuit a été longue... ;-P mais le défi, intéressant. Pour commencer, un petit conseil. Nous avons, plusieurs d'entre nous au Québec, vécu[...]

photo Gato Azul Du jamais vu (ou jamais fait dans ma cuisine)... Never seen before (or never baked in my kitchen)... photo Gato Azul Des asperges CRUES? RAW[...]

photo Gato Azul N'en déplaise à ceux qui insistent pour dire que la gastronomie en Amérique est inexistante, on trouve quelques établissements de la[...]