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Feuilleté de saumon et d'asperges, Feuilleté de saumon aux épinards et champignons de paris, Feuilleté de saumon et riz, Feuilleté maison de saumonette au brocciu, olives et câpres, coulis de tomate, Feuilleté saumon poireau, Feuilleté au saumon d'anniversaire aux poires et à la crème de roquefort
Bouchées aux œufs de lompe., Bouchées de saumon farcies aux crabe et fromage., Bouchées de concombre à la truite fumée, au chèvre, aux canneberges et au romarin, Bouchées au fromage et au saumon fumé, Bouchées de poisson cru avec mayonnaise à l'avocat, Bouchées apéritives sushy party en feuilles de soya
CHARLOTTE DE "MANICHE RIGATA" AUX St-JACQUES ET BAR ET ASPERGES - COULIS CREVETTES, CHARLOTTE AU RIZ, JAMBON, PETITS POIS, POIVRON ROUGE, Charlotte aux courgettes, poireaux et saumon fumé, sauce au yaourt, Charlotte aux endives et saumon fumé, caramel à l'orange, Charlotte de Courgette au Saumon, Charlotte aux asperges , saumon à l'aneth et thym citron, noisettes, coulis de poivron rouge et banyuls