Divers sans ricotta raifort

4 personnes, 4 pp, 3.5 flexip. 1 kg de pommes 1 oeuf 6 cs d'édulcorant en poudre 70 g de maïzena 9 cl de lait 50 g de beurre 41 % 1 pincée de sel 15 ml de[...]

8 personnes, 9 pp, 6.5 flexip. 2 grandes abaisses de pâte brisée 1 oeuf battu 1 cs d'édulcorant 1 kilo de pommes pelées et tranchées - Granny Smith, MacIntosh[...]

12 personnes, 4 pp, 3.5 flexip.+* 100 g de raisins secs 100 ml de cognac 500 g de pain de mie ou de brioche en tranches 3 oeufs 750 ml de lait écrémé quelques[...]

4 personnes, 4 pp, 3 flexip. 1 kg d'oignons 20 g de beurre 41 % 10 g de farine 1,5 litre d'eau 2 cubes de bouillon de boeuf dégraissé 4 x 25 g de pain 80 g de[...]

24 gaufres, 2 pp, 1.75 flexip. 250 g de farine 125 g de beurre 41 % 30 g de levure fraîche 4 dl de lait écrémé tiède 4 oeufs 1 pincée de sel 1/2 flacon d'arôme[...]

4 personnes 3 pp, 2.5 flexip.+* 12 tomates 20 g de beurre 41 % 2 oignons hachés 2 carottes en brunoise 2 branches de céleri émincées 1 feuille de laurier 1[...]

1 boîte de 410 g de lait gloria(?) 1 cs de cognac, whisky ou calvados(1) 2 pincées de fleur de sel 30 g de beurre 41 %(3) 400 g de chocolat noir pâtissier(40)[...]

Myrtilles/kirsch Melons/gingembre Figues/porto/cardamome Gelée de menthe poivrée Melons/zestes de citron et bois de réglisse Melons/pignons caramélisés[...]

6 personnes, 5 pp ou flexip 125 ml Beurre doux 41 % 125 g Roquefort 1 cs de cognac 3 cs de tomates séchées 1 c. à thé de poivre Dans un robot culinaire ou à la[...]