Divers sans cannelle poule

Nombre de personnes - + 4 coques de pâte feulletée (vol au vent) 15 g de morille séchées 350 g de champignon frais (au choix) 1 échalote 1 gousse de ail[...]

Nombre de personnes - + 40 g de morille séchées 5 dl de eau 2 échalotes 1 cuillère à soupe de farine 2 cuillères à soupe de porto (ou de Cognac) 1 dl de vin[...]

Nombre de personnes - + 1 cuillère à soupe de beurre 2 échalotes , hachées menu 1 gousse de ail , pressée 1/2 cuillère à soupe de thym , hachées menu 20 g de[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de morille fraîches Vinaigre 30 cl de crême fraîche 50 g de beurre Pour la béchamel : 30 g de beurre 50 g de farine 25 cl de lait[...]

Nombre de personnes - + 8 belles tranches de pain de campagne 200 g de champignon de Paris 50 g de morille déshydratées 25 cl de crême fraîche 250 g de comté[...]

Nombre de personnes - + 4 tournedos d'autruche 200 g de morille 40 g de beurre 20 cl de porto 4 cuillères à soupe de crême fraîche Poivre Sel J'ajoute à ma[...]

Nombre de personnes - + 1 Rosbif de 1,5 kg 30 g de foie gras 50 cl de champagne Champignon (morille, trompette, girolle) J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personnes - + 200 g de champignon (de Paris, pleurotes, ou morilles) 2 tranches de pain 2 fines tranches de foie gras Crême fraîche Poivre Sel[...]

Nombre de pot - + J'ajoute à ma liste de courses Préparation imprimer temps total : 10 min Préparation : Prép. : 10 min Etape 1 Pour les cèpes: Enlever les[...]

Nombre de personnes - + 3 kg de poireau 80 g de morille sèches Bouillon aromatique 20 g de beurre 2 échalotes grises 1 bouquet de ciboulette 1 pot de crème[...]

Nombre de personnes - + 40 g de morille séchées 30 cl de crème 20 cl de vin blanc 40 g de beurre 300 g de pâte de lasagnes (précuites) 100 g de parmesan râpé[...]

Nombre de personnes - + 375 g de haricot sec 375 g de champignon de Paris (ou de cèpes ou de morilles, selon vos goûts... et la saison !) 2 poireaux 5[...]

Nombre de personnes - + 50 g de morille sèches 100 g de jambon blanc 1 échalote 4 oeufs 250 g de farine 50 g de parmesan 20 g de beurre 10 cl de Huile d'olive[...]

Nombre de personnes - + 2 pâtes feuilletées 2 escalopes de poulet 30 g de morille séchées 2 échalotes 20 cl de vin blanc 3 cuillères à soupe de madère 1[...]

Nombre de personnes - + 40 g de morille séchées 300 g de marrons décortiqués (en bocal) Lardons Persil (optionnel) Crême fraîche J'ajoute à ma liste de[...]

Nombre de personnes - + 550 g de champignon mélangés (morilles, girolles, champignons de Paris) 150 g de crème 125 g de poitrine fumée 2 tomates 2 gousses de[...]

Nombre de personnes - + 20 cuisses de grenouille 12 morilles séchées 1 gousse de ail Cognac Crême fraîche 1 Jaune d'oeuf 1 pâte feuilletée Lait Beurre[...]

Nombre de personnes - + 2 pâtes feuilletées 200 g de champignon de Paris 200 g de cèpe 200 g de morille 20 cl de crème fraîche épaisse 1 échalote 1 gousse de[...]