Divers sans pesto

Avant de vous parler du restaurant Sa-Qua-Na à Honfleur où nous avons déjeuné il y a une semaine, ma participation au KKVKVK n°32 sur le thème des crèmes[...]

A la demande de Belle-maman ,  c'était mon menu de Noël un repas réunionais  mais il peut tout aussi bien s'adapter pour les fêtes  pour le plat principal ,[...]

Comment? Vous ne connaissez pas Danièle? Danièle Zaif , cette peppy girl branchée hyper-active, débordante d'énergie et de projets? Celle-là même qui a déjà[...]

Ce soir c'est les pieds sous la table pour moi! C'est Mimoune qui cuisine!!! Miam... J'ai quand même décidé de vous faire partager le menu, vu que bien sûr[...]

Voici notre livre de cuisine virtuelle, des recettes exclusivement végétaliennes : des entrées, des sandwichs, des gâteaux, des biscuits, des sauces, des[...]

Apéritif Brochettes de tomates, olives noires et basilic Brushetta tomate-oignon-ciboulette Carrot Muffins aux noisettes et cumin Feuilletés aux saucisses[...]

Voici notre livre de cuisine virtuelle, des recettes exclusivement végétaliennes : des entrées, des sandwichs, des gâteaux, des biscuits, des sauces, des[...]

Dans mon premier article (à lire ici ), je dénonçais quelques méfaits du lait de vache. Aujourd'hui je vous propose des alternatives pour le remplacer. Article[...]

A la demande de Belle-maman , c'était mon menu de Noël un repas réunionais mais il peut tout aussi bien s'adapter pour les fêtes pour le plat principal , j'ai[...]

Ce soir c'est les pieds sous la table pour moi! C'est Mimoune qui cuisine!!! Miam... J'ai quand même décidé de vous faire partager le menu, vu que bien sûr mon[...]

Rillettes de saumon : - 400 g de saumon frais - 2/3 tranches de saumon fumé - 75 g de beurre ramolli - 150 g de créme fraîche - 1/2 jus de citron - 20 baies[...]

La crème à la carotte: - 4 carottes de taille moyenne - 2 oeufs - 20 cl de crème fraîche - Des épices : cumin, curry et cannelle - Sel et poivre La chantilly[...]

Voici une petite recette simple et efficace, tirée du petit bouquin Mousses, écumes et émulsions aux éditions Tana. La recette de la soupe (ou "mousse") de[...]

LE PHILADELPHIA ? Ce cream cheese, venu d'outre-atlantique en 2011, se trouve maintenant partout en France et cela pour la plus grande joie des fans de cheese[...]

Dans mon premier article (à lire ici ), je dénonçais quelques méfaits du lait de vache. Aujourd'hui je vous propose des alternatives pour le remplacer. Article[...]

Le weekend dernier avait lieu à Mougins la 6ème édition des Étoiles de Mougins, encore appelé Festival International de la Gastronomie ... Chef d'œuvre ou[...]