Divers sans levure flétan

Comment réaliser rapidement une pâte feuilletée, sans y mettre la plaquette de beurre ou presque? Guy MARTIN a trouvé la solution. Substituer une partie du[...]

  Christmas (or Yule-tide) is getting closer everyday and although this year it falls on a Saturday meaning that some of us might not have a longer weekend,[...]

English version available here! Ou la Normandie chez les Vikings :p Voilà presque 6 mois que nous sommes arrivés en Suède, ça passe incroyablement vite ! Je[...]

(Cliquez sur les images pour voir les recettes) 1°) Fondant au chocolat sans beurre 2°) Tarte Normande et sa chantilly au Calvados   3°) Les cookies façon[...]

J'ai dégusté ce gâteau à Munich et j'ai essayé de retrouver le même goût en mettant au point cette recette. On peut la réaliser de la taille que l'on souhaite[...]

4 personnes, 6 pp, 5 flexip.+* 70 g de noisettes hachées 45 g de raisins secs 10 g de Tagatose 1 mandarine 1 gousse de vanille 25 g de beurre 41 % 15 g de[...]

Beurré normand Le " beurré " fait référence à la réputation du beurre normand. La Normandie est une grande région productrice de lait et de ses dérivés, la[...]

Tarte rustique aux pommes Une petite recette bretonne qui sent bon le terroir... et la pâte parfumée au cidre est délicieuse. Ingrédients : Pâte : -12 cl de[...]

(Cliquez sur les images pour voir les recettes) 1°) Fondant au chocolat sans beurre 2°) Tarte Normande et sa chantilly au Calvados 3°) Les[...]

J'adore la pomme. J'ai à plusieurs reprises sur ce blog proposé des recettes à base de pommes. Des entremets aussi où elle avait la part belle. Mais j'ai noté[...]

(Cliquez sur les images pour voir les recettes) 1°) Fondant au chocolat sans beurre 2°) Tarte Normande et sa chantilly au Calvados 3°) Les[...]

Entre Voyageur, je t’ai mis de côté un flacon de la nouvelle potion crachotée par le Chaudron ! Médiévale, automnale, une potion cristalline bien épicée[...]