Divers sans levure chocolat

- 4-8 tranches de foie gras - fleur de sel - 20 cl de Sauternes - 4 brins de cerfeuil - 25 g de feuilles de gélatine - 20 cl d'eau - quelques baies roses[...]

1 kg de boudin noir 15 cl de sang de porc 3 grosses pommes de terre 30 g de trompettes de la mort 1 pomme Golden 1 pomme Granny Smith 300 g de beurre 10 cl de[...]

Aujourd'hui vous ne retrouverez pas le style élégant que vous avez l'habitude de lire ici, en effet, Gracianne a eu l’imprudence de me confier les clés de sa[...]

UNE JOURNÉE AU JARDIN (4), (SUITE) Encore une belle journée, vite gâchée par les orages qui depuis ont sévit chaque jour depuis une semaine ! Un lendemain de[...]

6 personnes 1 Reblochon 50 cl de crème liquide 6 feuilles de gélatine 10 tomates cerise huile d’olive 2 cs de sucre roux 100 g d’olives vertes 70 g de[...]

Une entrée gourmande, aux saveurs mêlées de légumes et fromage. Un hors d'oeuvre compatible avec les régimes végétarien et sans gluten. Un plat sain qui[...]

Cette recette originale provient du magazine Cuisine actuelle de mars 2012. On a un peu l'impression de déguster un guacamole revisité, c'est étonnant, je[...]

Protégé par un AOC/AOP depuis 10 ans, ce petit fromage au lait cru de chèvre est un pur produit de la garrigue héraultaise. Chaque Pélardon est unique : grâce[...]

- 200 g de champignons de Paris - 2 pommes de terre moyennes - 1/2 barquette de cerfeuil (environ 10 g) - 1 citron - 15 cl de lait - 10 cl de crème fleurette[...]

- 2 blancs d' oeufs - 2 tomates - 1 coeur de céleri -branche - 3 cuillères à soupe de jus citron - 1 bouquet de cerfeuil - De l'estragon - De la ciboulette -[...]

- 24 paires de cuisses de grenouille s - 1 boîte de 500 g de champignons (faute de champignons frais) - ¼ de litre de vin blanc - 1 oignon - des feuilles de[...]

lapereau : 1 foie gras (oie) : 300 g oignon ciselé : 1 carotte : 3 cerfeuil : 1 botte estragon : 1 botte persil plat ciselé : 1 botte gélatine : 4 feuilles[...]

600 g de boudin noir 8 pommes Golden 4 pommes Granny Smith 3 feuilles de gélatine 30 g de sucre 20 g de beurre 90 cl de vinaigre de cidre 1 carotte 1 branche[...]

Mousse de betteraves et lentilles corail au vinaigre de noix et lamelles de foie gras Une entrée d'hiver sympa, qui plait beaucoup chez nous. Une jolie verrine[...]