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Directives
600 g de boudin noir 8 pommes Golden 4 pommes Granny Smith 3 feuilles de gélatine 30 g de sucre 20 g de beurre 90 cl de vinaigre de cidre 1 carotte 1 branche de thym 1 feuille de laurier 2 gousses d'ail 50 g de pain 10 g de pluches de cerfeuil 1 bâton d [...]
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Ingrédients
- crème
- carotte
- compote
- cannelle
- anis
- laurier
- bouillon
- baies
- genièvre
- gélatine
- cerfeuil
- cidre
- croûtons
- chutney
- caramel
- creme
- boudins
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Ingrédients
- crème
- carotte
- compote
- cannelle
- anis
- laurier
- bouillon
- baies
- genièvre
- gélatine
- cerfeuil
- cidre
- croûtons
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