Divers sans coriandre cointreau

Comme je le disais il y a peu, me voilà de retour après plusieurs semaines d'incapacité culinaire liée à un petit locataire qui a élu domicile depuis bientôt[...]

Comme les années précédentes ( 2010 , 2009 , 2008 , 2007 ) en ce début d’année, je vous offre ma rétrospective gourmande de l’année 2011 : une recette parfois[...]

Vu que l'été est là (du moins formellement) nous avons envie de bons petits plats simples, frais et plein de soleil ! Voici quelques (24) suggestions de[...]

Une fois n'est pas coutume, ce n’est pas d’une plante sauvage dont il est question aujourd'hui mais d’un animal sauvage : la pieuvre. De mon dernier voyage en[...]

J'avais acheté de beaux calamars frais avec leurs  tentacules. J'ai terminé leur nettoyage en enlevant la peau brune et la plume de l'intérieur, ainsi que le[...]

Suite à ma qualification de la semaine dernière, j'ai donc été en quart de finale au concours Plancha de la FFCP à la foire de Paris. Nous étions 3 à[...]

Frédérick e. Grasser Hermé   Frédérick e. Grasser Hermé, est une cuisinière au service du goût, et fait de la cuisine une nouvelle expression artistique en[...]

C'est un fait, la cuisine italienne fait toujours un tabac auprès des kids ! Ils aiment les recettes de pâtes ou de riz, les plats de poisson grillé ou les[...]

Vous l'aurez peut être remarqué, j'aime cuisiner des sbinz qui sortent un peu de l'ordinaire je vois ces petites bestioles sur l'étal de mon poissonnier je lui[...]

Il est devenu indispensable de mettre un peu d'ordre dans toutes mes recettes. Cet index vous permettra de mieux vous y retrouver, d'utiliser un ingrédient[...]

Des calmars marinés dans une persillade, des pommes de terre nouvelles cuites à l'huile d'olive, avec des oignons rouges, du romarin, le tout cuit à la[...]

Pour les curieux, voici l'origine de la Zarzuela : http://fr.wikipedia.org/wiki/sarsuela Ingrédients (pour 6 personnes) : - Variété d'1 kg de vos poissons[...]

Ingrédients pour 12 muffins : La Base : 7 oeufs 15 cl de crème légère 4 à 5 % mg ou fromage blanc 0% Une pincée de sel ,poivre Epices[...]

Connaissant mon amour pour les calamars, les seiches, ou les poulpes, vous vous doutez bien qu'il fallait que je tente cette recette de supions sautés aux[...]

Lorsque j'étais gamine mon père faisait de la chasse sous-marine, et j'adorais quand il revenait avec des seiches, ou du poulpe, au bout de son harpon. Parce[...]

Chacun ses passions, chacun ses folies, ... Si pour le fan de foot, l'un des "To Do before you die" serait la finale de la coupe du monde ou de la Champion's[...]